农业文明与传统饮食文化之发展
日期：2016.12.05 点击数：1236
【类型】期刊
【作者】陆涓
【刊名】农业考古
【中文关键词】 山家清供 膳夫经手录 饮馔服食笺 花馔 食经 玉食批 民族饮食文化 传统饮食文化 随园食单 膳夫录
【年卷期】2012
【英文篇名】暂无
【英文作者】暂无
【基金】暂无
【中文摘要】我国自古以来就是一个农业大国,从史前开始就以谷物为主食,并辅以蔬菜等植物类菜品,因而传统饮食文化源于农耕文明,并随着农业文明的进化而发展。据考古发现,传统饮食文化之所以蔚为大观,并且自新石器时代起就已显示出特有的重要性,恰恰因为从那时起,饮食对于中华民族来说就不仅仅是满足生理温饱的一种生物学手
【英文关键词】暂无
【语种】暂无
【页】164-167
【文献标识码】暂无
【中图分类号】暂无
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