中国的白菜

日期:2016.12.05 点击数:1248

【类型】期刊

【作者】李家文  

【刊名】生物学通报

【中文关键词】 清异录 陶榖 许有壬 结球期 王象晋 冷凉 江右 生活力 塌菜 蔬菜作物

【年卷期】1954/8

【英文篇名】暂无

【英文作者】暂无

【基金】暂无

【中文摘要】白菜原产在我国,它是我国栽培历史悠久的—种蔬菜作物.古时称它为"菘",宋代陶榖著的"清异录"中说:"江右多菘菜",元代许有壬曾作咏白菜的诗,明代王象晋著的"群芳谱"中也说:"白菜一名菘,诸菜中最堪常食".可见白菜自古以来在我国已普遍栽培,并且为人民所爱好了.白菜在古代和现在都是我国最重要的蔬菜之一.这是因为它在营养上和经济上都有重要的价值.根据我国中央卫生研究院营养学系的分析,大白菜(即结球白菜)每—市斤产品中含有胡萝卜素0.37毫克、硫胺素

【英文关键词】暂无

【语种】暂无

【页】42627

【文献标识码】暂无

【中图分类号】暂无

【全文挂接】

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