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《马首农言》中的“扁豆”考辨
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作者：
叶静渊
来源：
中国农史
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
农书
高寒地区
小扁豆
马首农言
同名异物
宁夏新志
食用豆类
扁豆属
丰镇厅志
归绥
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描述：
同名异物，名实混淆，在我国古籍中屡见不鲜，小扁豆属的小扁豆与扁豆属的扁豆，古籍中通称为“扁豆”是其中的一例。小扁豆是一种食用豆类，在我国主要分布在西北诸省区，大部分省区对它均不甚了了；扁豆是一种常见的豆类蔬菜，除高寒地区外，各地都有栽培。《马首农言》中的“扁豆”如果不加深究，极易被误认是豆类蔬菜中的扁豆，本文根据大量地方志的记载进行考辨，为小扁豆讨回应有的历史地位。
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我国根菜类栽培史略
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作者：
叶静渊
来源：
古今农业
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
农书
农事活动
高寒地区
栽培史
蔬菜栽培
世界之冠
《齐民要术》
肉质根
四民月令
根菜类
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描述：
我国蔬菜的种质资源极其丰富,可是在历史的早期,栽培蔬菜的种类比较少,以后代有增加。当今我国栽培蔬菜的种类、类型与品种之多,堪称世界之冠,这是数千年来先民不断驯化、引种和精心培育的成就。必须指出,随着时间的推移,历代栽培蔬菜的种类并非简单的数字增加,而是在数字增加的同时,具体种类也不断地消长更替,构成了错综复杂的蔬菜栽培发展史。古代根菜类的栽培发展史正是整个蔬菜栽培发展史的缩影。