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猕猴桃果实研究概况
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作者：
姜勤
黄君成
宋任华
来源：
广西师范大学学报(哲学社会科学版)
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
猕猴桃科
猕猴桃属
综述
猕猴桃果实
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描述：
猕猴桃果实营养丰富,尤其是其富含维生素C;另外,其所含的蛋白质、人体必需的多种无机盐的含量都非常高,是一种很受欢迎的果品;同时,猕猴桃果实还有很高的药用价值,近年来被用作抗癌食品。本文就猕猴桃果实的化学成份研究,药理研究及综合利用等方面进行了较力系统、全面的概述。
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果中之王猕猴桃
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作者：
沈悦林
来源：
今日科技
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
桃罐头
丹石
制酒
杭州植物园
抗癌食品
本草拾遗
可食部分
它比
桃栽培
猕猴桃果实
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描述：
猕猴桃俗称藤梨、杨桃梨,由于它营养丰富,故有"果中之王"之称。据分析,每100克猕猴桃果实的可食部分,含蛋白质1.6克,糖11克、脂肪0.3克、维生素C300毫克、磷42.2毫克,钾320毫克、钙56.1毫克、铁1.6毫克。尤其是它的维生C含量之高,在一般果品中是罕见的,它比桔子(30毫克)高10倍,比桃(6毫克)高50倍,比苹果(5毫