按文献类别分组
按栏目分组
按年份分组
按来源分组
关键词
中国的白菜
作者: 李家文   来源: 生物学通报 年份: 2016 文献类型 : 期刊 关键词: 清异录   陶榖   许有壬   结球期   王象晋   冷凉   江右   生活力   塌菜   蔬菜作物  
描述: 白菜原产在我国,它是我国栽培历史悠久的—种蔬菜作物.古时称它为"菘",宋代陶榖著的"清异录"中说:"江右多菘菜",元代许有壬曾作咏白菜的诗,明代王象晋著的"群芳谱"中也说:"白菜一名菘,诸菜中最堪常食".可见白菜自古以来在我国已普遍栽培,并且为人民所爱好了.白菜在古代和现在都是我国最重要的蔬菜之一.这是因为它在营养上和经济上都有重要的价值.根据我国中央卫生研究院营养学系的分析,大白菜(即结球白菜)每—市斤产品中含有胡萝卜素0.37毫克、硫胺素
< 1
Rss订阅