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甘肃科技
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关键词
甘肃主产小麦3种成分分析
作者：
韩杰华
杨敏
张克平
赵亮宏
来源：
甘肃科技
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
脂肪
灰分
小麦
蛋白质
描述：
以甘肃主产的8种小麦为原料,测定了其灰分、脂肪、
蛋白质
含量,对比分析不同品种小麦籽粒主要成分含量差异。结果表明,甘肃主产小麦中皋兰和尚头灰分含量最高,为2.33%,陇春26灰分含量最低,为1.51
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