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老菜新蔬——冬寒菜
作者: 林蒲田   来源: 湖南农业 年份: 2016 文献类型 : 期刊 关键词: 轻霜   农书   锦葵科   露地越冬   嫩茎叶   种子千粒重   豆科蔬菜   冬寒菜   尹都尉   蛋白质含量  
描述: 冬寒菜古称葵,又叫葵菜、滑肠菜。为锦葵科2年生草本植物,以幼苗和嫩茎叶作蔬菜食用,是一种很好的蔬菜。冬寒菜原产中国,自古就有栽培,2500多年前的《诗经》中有"七月烹葵及菽"的诗句。汉代农书《尹都尉》中有"种葵篇"。元代王祯《农书》称冬寒菜
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