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《马首农言》中的“扁豆”考辨
作者: 叶静渊   来源: 中国农史 年份: 2016 文献类型 : 期刊 关键词: 农书   高寒地区   小扁豆   马首农言   同名异物   宁夏新志   食用豆类   扁豆属   丰镇厅志   归绥  
描述: 同名异物,名实混淆,在我国古籍中屡见不鲜,小扁豆属的小扁豆与扁豆属的扁豆,古籍中通称为“扁豆”是其中的一例。小扁豆是一种食用豆类,在我国主要分布在西北诸省区,大部分省区对它均不甚了了;扁豆是一种常见的豆类蔬菜,除高寒地区外,各地都有栽培。《马首农言》中的“扁豆”如果不加深究,极易被误认是豆类蔬菜中的扁豆,本文根据大量地方志的记载进行考辨,为小扁豆讨回应有的历史地位。
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