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关键词
古籍《齐民要术》中所记载的烹饪法
作者：
薛世平
来源：
福建师大福清分校学报
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
农书
入口即化
《齐民要术》
世界科学
齐民要术
藏瓜
农业科学
文化宝库
贾思勰
羊盘肠
描述：
贾思勰撰写的农学名著《齐民要术》成书于北魏末年(约公元533—544年),是我国现存最早的一部完整的农书,也是世界科学文化宝库中的珍贵典籍。它系统地总结了公元六世纪前我国北方的农业生产和农业科学技术,对后世农学影响很大。它在国外也备受赞誉,特别在日本更是受到重视。
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