中国古代西部农牧业开发史略

作者： 惠富平   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 中国古代   农牧业开发   西部地区  

描述： 我国古代西部农牧业开发受到各种自然和社会因素的影响,三次农业开发高潮分别出现在汉唐盛世和清代前期。不论国力强弱、疆域大小,历代王朝开发西部农牧业的举措均以移民屯田、水利兴修和农牧技术引进、革新为主,农牧关系调整及边疆经营策略变化也对农牧业开发有重要意义。农牧业开发是古代西部经济、文化发展的基础,对于保卫边疆,维护边疆社会的和谐稳定具有重要作用,深刻影响了中国社会历史的进程。同时,不合理的农牧业开发也带来了水土流失、土地沙漠化、水资源短缺等负面生态效应,制约了西部经济社会的发展。

《四民月令》新论

作者： 李成贵   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 下层人民   石声汉   古农   庄园经济   商业收入   农业生产   崔寔   士农工商   令书   四民月令  

描述： 东汉崔寔著《四民月令》,开农家月令书之先,是我国古农书系统中别有影响的一部. 传统的观点认为《四民月令》一书反映的是东汉时期的地主庄园经济,是地主庄园中生产和生活行事的实录.如已故农史学家石声汉先生在《四民月令校注》中有“按当时的士农工商四民来说,这是以农业、小手工业为主,商业收入为辅,来维持一个士大夫阶级家庭的生活,合四民为一”的说法.此论一出,认同者纷纭,乃至成为定论.石先生本人后来在《中国古农书评价》一书中又重申了这一观点. 笔者就书中二千余字反复研读,进行辨析推理,并结合考察崔寔的生平,对上述观点提出疑义,认为《四民月令》是东汉时期农村大众的经济活动(以农业生产为主体)和日常行事的全面的真实反映.

从《齐民要术》看我国古代树木栽培管理技术经验

作者： 余孚   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 林业生产   栽培技术   播种育苗   农业发展   《齐民要术》   苗木出圃   座果   贾思勰   嫁接繁殖   副业生产  

描述： 北魏著名农学家贾思勰所撰《齐民要术》流传至今,已有一千四百多年,它是我国也是世界上现存比较系统、完整的一部古老的农学专著。书中总结了我国公元六世纪以前劳动人民从事农、林、牧、渔、副业生产的丰富经验和发明创造,对我国农业乃至世界的农业发展颇有影响。现仅就书中对黄河中下游地区主要经济树木栽培管理技术的论述,作些初步探讨。

从《齐民要术》看我国魏晋南北朝时期的相畜禽术

作者： 马万明   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 育种价值   生产价值   北魏时期   相马   南北朝时期   《齐民要术》   齐民要术   鉴定法   生产性能   贾思勰  

描述： 魏晋南北朝时期,我国相畜禽法在秦汉的基础上又得到了进一步的发展,这是和当时畜牧业的发展分不开的。《齐民要术》对此作了精辟的总结。所谓相畜法、相禽法,就是家畜、家禽的外形鉴定法,是根据家畜、家禽的外形体质,推断其健康状况,生产性能和遗传性等,以评定其生产价值或育种价值。相畜法、相禽法在我国起源很早,到北魏时期,农学家贾思勰在《齐民要术》中所总结

张国维和《农政全书》

作者： 游修龄   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农书   《农政全书》   礼部右侍郎   张国维   授时通考   《齐民要术》   明王朝   吴中水利全书   方岳贡   贾思勰  

描述： 明朝徐光启的《农政全书》是我国四大农书之一(其余三部是北魏贾思勰《齐民要术》,元王祯《农书》,清乾隆敕修《授时通考》),就其内容之丰富和详备而言,《农政全书》可认为是最完整的一部。通常,学者们都被《农政全书》的内容所吸引,较少注意到这部书产生的艰难背景,如果没有张国维和陈子龙的大力协助,这部举世闻名的巨著可能有被湮没佚失的危险。 徐光启(1562—1633年)和张国维(1595—1646年)是年龄相差一代的同时代的伟大历史人物。他们都生于明朝晚期那种政治日益腐化,民生日益困难,内忧外患日益加重,终于

《补农书》所见农村价格及其相关问题

作者： 周邦君   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 明末清初   浙北   《补农书》   价格  

描述： 农学杰作《补农书》突出反映了明末清初浙北农村价格及其相关问题。价格具有显著的社会经济作用,是人的本质力量外化的具体形式之一。部分物品的价格变动幅度及其影响较大,而该书作者对价格的看法是变化的。更重要的是,浙北农家在农业诸领域付出了艰苦的劳动,为价格创造价值基础,并利用价格杠杆发展社会经济。这类乡土经验,成为现代新农村建设的宝贵历史财富。

《齐民要术》中的农产品加工特色初探

作者： 杨坚   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 特色   农产品   《齐民要术》   加工  

描述： 《齐民要术》是我国现存最早最完整的一部大型综合性农书,贾思勰将农产品加工列为该书的主要内容之一,除广泛搜集、整理农产品加工技术方法之外,还亲自实践,不断创新。研究表明,《齐民要术》中的农产品加工不是零星、单个、小范围进行,而是全面、系统、有计划生产。农产品加工技术先进、具体、实用,其突出成就表现在利用酶及微生物对农产品进行深加工方面。同时,在优质农产品生产,种、养、加合理衔接,加工卫生控制等层面亦有深刻认识。

《齐民要术》中的地主“治生之学”产生背景研究

作者： 王靖轩   张法瑞   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 治生之学   齐民要术   背景研究   贾思勰  

描述： 贾思勰《齐民要术》中关于地主"治生之学"的丰富内容,集中反映了地主阶级经营农业来增加财富的微观管理思想。这些思想受北魏社会经济条件的影响而产生,是对前代农业经营管理思想的继承和发展,也和贾思勰的三重身份有关。

《农学纂要》所记糖用高粱栽培及土法制糖技术初探

作者： 沈文嘉   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 《农学纂要》   晚清   制糖   高粱  

描述： 中国古籍中饴糖及蔗糖技术记载颇多,却罕有高粱茎秆制糖相关论述。本文以晚清农书《农学纂要》中高粱的相关记载为依据,分别从选地、选种、播种、施肥、收获和榨汁、熬炼、结晶等方面分别论述了糖用高粱栽培及土法制糖技术。

从《竹谱》看中国古代对竹子的利用

作者： 王乾   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 龙竹   南方草木状   南朝刘宋   竹谱   竹类植物   巨竹   牡竹属   桃枝竹   竹种   直观描述  

描述： 历史上,一部好的植物学著作,往往能够如实地反映特定时期人们对于植物的一般认识水平;同时,由于古代的人们主要地是在实际生产、生活中从实用的角度来认识植物的,因而,这些著作又常常是那些时代对于各种植物利用状况的真实记录,这两点.充分体现在南朝刘宋时代戴凯之撰的《竹谱》之中。就前者而论.此书记载有数十个竹名,对其形态、分布等等情况,均有相当精彩的直观描述,说明在作者的年代里.人们对于竹类植物的认识已经达到相当高的水平;就后者而言.《竹谱》中记载有30种竹的具体用途.凡30余事.为