甘肃农业大学农耕特色库

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论施粥与乾隆朝的赈灾政策: 作者： 左玉莲 来源： 哈尔滨师范大学 年份： 2009 文献类型： 学位论文 关键词： 赈灾政策施粥乾隆朝评述; 描述： people's life brings great destruction and influence.; 全文：清代乾隆年间水、旱、蝗、火等自然灾害频发,这些灾害给社会经济发展和人民生活带来了极大的破坏和影响。本文试图通过对这些自然灾害的状况、特点进行分析比较,探究它们的成因及其社会影响。有清一代,最重救灾,到了乾隆朝赈灾措施更为完备。在众多赈灾手段中,“施粥”不失为一种快速有效的办法,在大灾之年,施粥有利于救济流民,防止发生流民起义,巩固统治;对于拯救垂死饥民,为社会保全劳动力也起到了一定的作用,同时施粥还可以最大限度地防止吏胥作弊,因而在救荒史中占据着重要地位。本文在前人研究的基础上,立求从多角度、多层面对乾隆朝的施粥以及赈灾政策进行较为全面系统的梳理。对当时所采取的防灾、救灾措施进行深入总结,从而为今天的防灾、备灾和生态环境保护提供有益的借鉴。本文分为三个部分: 第一部分对乾隆朝的自然灾害进行梳理,给予灾害相对准确的定义,进而讨论乾隆朝的自然灾害以及政府面临大灾时所采取的主要的赈灾办法。第二部分对乾隆朝的“施粥”政策进行系统的考证,阐述了施粥的前期准备工作,施粥过程的组织与管理,施粥的经费来源等等。第三部分是对“施粥”政策的评价,分析了施粥所起的积极作用和效果的同时,对施粥政策存在的弊端作了阐释。由此对乾隆朝所实行的赈灾政策进行客观的评述。

先秦时期酒文化探析: 作者： 孙婷婷 来源： 哈尔滨师范大学 年份： 2012 文献类型： 学位论文 关键词： 先秦酒器酒礼酒文化; 描述： 先秦时期是华夏文明形成的最初阶段，一般来说后世很多的文明成果都是在先秦文化的基础上发展起来的。例如对我们当今社会生活产生重要影响的酒文化，是我国文化成果中的一部分，在先秦时期就已经形成并逐渐发展。综合考古发现和史籍上对于酒及酒文化的记载，在新石器时期晚期就已经发明了酒，只是这时的酿酒技术还比较落后，; 全文：先秦时期是华夏文明形成的最初阶段，一般来说后世很多的文明成果都是在先秦文化的基础上发展起来的。例如对我们当今社会生活产生重要影响的酒文化，是我国文化成果中的一部分，在先秦时期就已经形成并逐渐发展。综合考古发现和史籍上对于酒及酒文化的记载，在新石器时期晚期就已经发明了酒，只是这时的酿酒技术还比较落后，酒文化也只是起步阶段。随着生产力的进步，农业发展可以生产更多的粮食为酿酒提供了更多的原料，加上人们对酿酒经验的总结，造酒技术在不断地改进。与酒产生发展同时，酒文化也在逐渐形成。自从人类发明酒之后，上到帝王君主下到平民百姓，酒在社会生活中是不可缺少的，特别是在古代生活的婚丧嫁娶中，更是少不了酒。中国自古以来就是一个礼仪大邦，社会生活处处都是以礼为规范，以冠礼为起始，以婚礼为根本，丧祭礼为重要，以朝觐、聘问礼为尊敬、以乡饮酒礼和射礼为和谐，古人因酒在生活中的重要地位而形成特殊的酒礼。虽然先秦时期的酒礼经过社会发展、时代变迁而逐渐变化，但是直到今天依然可以看到酒文化对我们生活产生影响。酒作为饮食生活的重要调剂品，自产生之日起，就与人们的生活有密切联系。关于饮酒的利弊，人们褒贬不一，但是关于酒的作用不能一概而论，要利用一分为二的观点来看待，对酒以及酒文化进行比较全面的论述。本文试对先秦时期酒文化进行比较客观的论述，并通过对历史材料的归纳整理，运用唯物主义认识论和对比研究等研究方法，对先秦时期的酒文化做出比较客观的认识和分析。先秦时期距现在年代久远，必须在借鉴前人研究成果的基础上，对中国先秦时期酒文化进行研究，希望通过个人的努力对先秦时期酒文化的研究能对现代人饮酒观念起到借鉴作用。

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