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广西师范大学学报(哲学社会科学版)
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关键词
猕猴桃果实研究概况
作者:
姜勤
黄君成
宋任华
来源:
广西师范大学学报(哲学社会科学版)
年份:
2016
文献类型 :
期刊
关键词:
猕猴桃科
猕猴桃属
综述
猕猴桃果实
描述:
猕猴桃果实营养丰富,尤其是其富含维生素C;另外,其所含的蛋白质、人体必需的多种无机盐的含量都非常高,是一种很受欢迎的果品;同时,猕猴桃果实还有很高的药用价值,近年来被用作抗癌食品。本文就猕猴桃果实的化学成份研究,药理研究及综合利用等方面进行了较力系统、全面的概述。
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