唐代茶业研究

【类型】学位论文

【作者】郭亮 

【中文关键词】 茶业 唐代 研究

【英文题名】Study on Tea economy in the Tang Dynasty

【中文摘要】茶业在唐代得到迅速发展，成为当时社会经济的重要组成部分，给社会发展注入了新鲜的活力。研究唐代茶业，不仅有助于揭示茶业经济发展的一般规律及其在唐朝的特殊表现，而且可以为市场经济条件下的当代茶业发展和振兴提供历史借鉴。 对唐代茶产地分布状况进行考察，主要是依据正史、政书、类书、诗文、笔记小说等文献资料和考古资料来完成的。在此基础上，分析总结出唐代茶产地的分布特点，并进而分析唐代区域经济的开发状况。首先，唐代茶产地的地理分布呈现出“多个中心，四面开花”的特点。在全国这个大范围内，“江南、淮南、山南、剑南”四个重要产茶道连成一片形成了一个集中的产茶中心。在各道内部又有太湖产茶中心、淮南产茶中心、江汉产茶中心、三峡产茶中心、川西产茶中心等。在这些产茶中心周围，还散布着一些产茶地，它们像众星拱月一般牢牢地被这些中心所吸引。其次，唐代茶业布局的另一个突出特点是分布极不平衡。约有90％的产茶地集中于江南、山南、淮南、剑南地区。而岭南、河东、河北各道虽产茶，产地却都只限于一两处。河南、关内、陇右道甚至不见一处产茶地。第三，这些茶产地中约有74.1％的产茶州、91.6％的产茶县，分布于经济发达或较发达地区；另外，各地经济水平高低与茶品质好坏也是密切关联的，虽然经济富裕地方不一定产好茶，但好茶一般都产于经济富裕地区。 对唐代茶农生活考察虽有一定难度，却是一项很有意义的研究。唐政府的贡茶制度对茶农是赤裸裸的压榨与掠夺。建中三年(782)，朝廷首次对茶业征税，以后唐代的茶法一直变化不断，但其呈现出来的总体走向是：征收面不断拓宽，茶税额也在不停上涨。广大茶农因为政府厚敛无度，失去了扩大再生产的能力，生活变得日益艰难。 唐代茶业具有重要的经济、政治与社会文化功能。茶叶作为商品，无论对国计还是民生均发挥了特殊而重要的作用。它不仅使唐政府收入增加，商品经济繁荣；而且加速了江南地区的开发和经济重心的南移；同时让农业更具活力，农民生存有一定的保障；另外它也促进了当时制瓷业的进步以及交通运输条件的改善。伴随着饮茶风习的兴盛，茶叶在唐人的政治与社会文化活动中扮演的角色也越来越重要。它对政权巩固，促进民族融合、改善睦邻关系、加强人际交流、繁荣祖国文化、推动佛教发展等方面均产生了深远影响，具有重要的历史意义。

【专业名称】专门史

【学位级别】硕士

【学位授予单位】西南大学

【学位授予年度】2007

【导师姓名】卢华语

【合作导师姓名】无

【英文摘要】 Tea industry in the rapid development of the Tang Dynasty, becoming component of the to social development inject fresh vitality

【英文关键词】Tang Dynasty Tea economy Research

【语种】无

【基金】无

【UDC】无

【中图分类号】无

【正文总页码】无

【学科】无

【研究方向】无

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