古籍《齐民要术》中所记载的烹饪法
日期：2016.12.05 点击数：1218
【类型】期刊
【作者】薛世平
【刊名】福建师大福清分校学报
【中文关键词】 农书 入口即化 《齐民要术》 世界科学 齐民要术 藏瓜 农业科学 文化宝库 贾思勰 羊盘肠
【年卷期】2009
【英文篇名】暂无
【英文作者】暂无
【基金】暂无
【中文摘要】贾思勰撰写的农学名著《齐民要术》成书于北魏末年(约公元533—544年),是我国现存最早的一部完整的农书,也是世界科学文化宝库中的珍贵典籍。它系统地总结了公元六世纪前我国北方的农业生产和农业科学技术,对后世农学影响很大。它在国外也备受赞誉,特别在日本更是受到重视。
【英文关键词】暂无
【语种】暂无
【页】108
【文献标识码】A
【中图分类号】TS972.1
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