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黄河流域史前至两汉小麦种植与推广研究
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作者：
李成
来源：
西北大学
年份：
2014
文献类型 ：
学位论文
关键词：
史前至两汉时期
面食加工技术
黄河流域
小麦
种植
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描述：
在中国农业史上,以黄河流域为中心的旱作农业体系曾发生过重大转变：小麦种植经过漫长的发展,最终取代粟成为北方地区的首要栽培作物。考古资料显示,小麦在黄河流域最早出现的确切时间是龙山时代,然而此后却长期
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全文：黄河流域史前至两汉时期与小麦有关的出土资料和文献记载,对该时空范围内的种植与推广历程、特点、因素及影响展开研究；在此基础上,尝试探讨中国古代农业文明发展的脉络,以及技术创新、文化交流等条件的内在联系与
