甘肃农业大学农耕特色库

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从《沈氏农书》看传统时期江南蚕桑区的土壤耕作: 作者： 王加华 来源： 中国社会经济史研究 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 《沈氏农书》江南传统时期土壤耕作; 描述： 本文以明末《沈氏农书》为基础,对传统时期江南蚕桑区的土壤耕作环节与耕作方式进行了细致探讨。就耕作环节而言,"田"与"地"有所不同。"田"的基本耕作环节为耕耙耖,且为水耕与旱耕相结合,而"地"只有耕耙环节,并只能旱耕。另外,对"田"来说,由于作物茬口的不同,而在土壤耕作环节上也有所不同:冬闲田、冬作田、绿肥田、春花田等分别有不同的土壤耕作要求。就耕作方式而言,历史上江南并非一直是一个缺乏牛耕的地区,只是随着时间的推移人地关系日益紧张,牛耕才日益减少而人耕日渐增多,故而在《沈氏农书》中见不到有关牛耕的记载。

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