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小议连枷: 作者： 刘义满 来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 学习心得 农业考古 农作图采集经济《农政全书》打谷 王祯农书 加工工具魏晋壁画墓自动脱落; 描述： 农业是由采集经济发展而来的①,因而收获农具是最早出现的农具。若采集谷类作物,则随后而产生的应是脱粒、加工工具。但一些文献中往往对脱粒工具谈得不多,有的甚至一字不提。尽管古代的作物因野生性较强,子粒成熟后容易自动脱落,但毕竟还是有要人工脱粒的。所以,脱粒农具在农具中也应是占有一定地位的。本文拟就连枷这种至今

古代竹笋的培育和加工: 作者： 关传友 来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 山家清供师范专科学校发笋脂肪类 王祯农书 安徽省六安鲜笋宁国笋干食宪鸿秘农桑衣食撮要; 描述： 古代竹笋的培育和加工安徽省六安师范专科学校关传友竹笋味鲜而嫩，清脆可口，据分析，竹笋含蛋白质２．５─１８．６％，糖类２．０─４．０％，脂肪类０．２─１．７％，每百克笋中含维生素１３毫克，胡萝卜素２．３毫克，还含有磷、铁、钙、镁等１２种微量元素，是一种...

论中国传统农业生态系统观: 作者： 胡火金 来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 中国传统农业《吕氏春秋》外界环境条件 王祯农书 生态系农业生产天地人生物有机体《齐民要术》农业生态系统; 描述： 论中国传统农业生态系统观

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