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- 番茄在中国的传播及其影响研究
- 作者： 刘玉霞 来源： 南京农业大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 传播 番茄 分布 影响 原因
- 描述： 明清时期，中外交流频繁，美洲作物不断传入我国。美洲作物的引进、栽培和发展是中国社会经济发展过程中具有重大意义的活动。这些作物的引进大大丰富了中国作物的种类，对中国农业及饮食结构产生重要影响。国内对美洲作物的引进和传播研究较多，但大多侧重粮食作物，对蔬菜作物缺乏研究。 本文以番茄在中国的传播为研究对象
- 全文：自然和人类双重因素的制约，同时也对人类产生反作用。随着番茄的进一步传播，番茄产业发展迅速，它将对中国的经济和社会生活产生更为重要而深远的影响。
- 黄河流域史前至两汉小麦种植与推广研究
- 作者： 李成 来源： 西北大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 史前至两汉时期 面食加工技术 黄河流域 小麦 种植
- 描述： 在中国农业史上,以黄河流域为中心的旱作农业体系曾发生过重大转变：小麦种植经过漫长的发展,最终取代粟成为北方地区的首要栽培作物。考古资料显示,小麦在黄河流域最早出现的确切时间是龙山时代,然而此后却长期在农业生产中不受重视；从西汉晚期开始,才逐渐在该地区得到了大范围推广。与此同时,小麦的社会地位也逐渐提
- 全文：面积迅速扩大。西汉中期以前,由于转磨普及程度的低下和面粉生产的滞后,使小麦的食用方式难以为人们所接受,导致其缺乏种植积极性；西汉晚期至东汉,转磨形制及筛粉工具的发展提升了面粉磨制的质量,发酵技术的成熟
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