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- 从地方清真主食到风行全国的特色快餐
- 作者： 王守龙 来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 兰州牛肉拉面 传播 动力 饮食文化
- 描述： 食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中
- 全文：的饮食文化传播的问题。本文将兰州牛肉拉面的饮食文化在中国的传播,划分成了两个阶段来进行探讨,第一个阶段重点探讨了兰州牛肉拉面是如何在兰州这个特殊的生态自然环境与宗教人文环境中生成,并成为深受兰州人喜爱
- 唐代丝绸之路中外文化交流研究
- 作者： 贺茹 来源： 西北农林科技大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 文化交流 回流性 丝绸之路 游牧民族 唐代
- 描述： 唐五代时期，中古先民们通过丝绸之路同周边及以远地区的各民族进行了频繁的物质、精神文化交流，出现了中国历史上文化交流的第二个鼎盛时期。本文从唐代丝绸之路文化交流的角度切入这一历史性课题，系统全面地展示和分析了唐代丝绸之路上中外文化交流的各主要方面。论文主要内容如下：导言主要从唐朝历史以及丝绸之路中外交
- 全文：少数民族等呈现出多元化的发展的趋势，以多种媒介为基础，先进的科技艺术文化大规模地输出，与此同时异域先进文化也广泛在中国传播并产生了强劲的冲击力，使中原大陆的宗教文化、艺术文化，乃至整个社会都发生了深刻
- 敦煌吐鲁番出土古代剪纸艺术品研究
- 作者： 张玉平 来源： 西北师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 丝绸之路文化 吐鲁番 敦煌 出土剪纸艺术品
- 描述： 随着汉代对西域的经营，这条从长安出发途经甘肃、新疆通往波斯及古罗马等地的国际性商贸古道逐渐繁荣，在汉唐时期成为东西文化交流的主要通道，后来被西方史学家称之为“丝绸之路”。今甘肃敦煌和新疆吐鲁番作为古丝绸之路上的商贸重镇，在中外文化交流过程中起着桥梁、纽带及中转性作用，随着中原农耕文化向边缘地区的传播
- 全文：进行考察。 笔者试图探究当时丧葬习俗、宗教活动与剪纸的相关问题，从而丰富了解古丝绸之路多元文化形成的多维轨迹。并从美术学、文化学的角度，结合传播学等相关学科，旨在对古丝绸之路沿线的敦煌和吐鲁番出土的古代
- 从考古发现看辽上京地区契丹人习俗
- 作者： 杨婷婷 来源： 辽宁师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 契丹 辽上京 习俗
- 描述： 辽上京的营建，为契丹辽王朝的建立打下了坚实的基础。为了更加深入的了解辽上京地区的发展进程，本文拟利用该地区考古发现与以往的研究结果，结合历史文献，对当地契丹人风俗习惯进行深入分析探讨，以期有助于深化上京地区契丹人习俗的研究。风俗习惯与历史演化是相辅相成的，对一个地区的风俗习惯 的充分了解，更有利于了
- 全文：、祖陵陵园遗址及佛教遗址的深入分析和探查，探索了辽上京地区契丹人的生活习俗、殡葬习俗和宗教习俗，旨在发掘该地区风俗演变的深层次原因。从考古发现上看，辽上京地区契丹人风俗习惯是基于其本土的自然条件和生活模式
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