水产食谱

作者： 柏新芳   来源： 中国水产 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 成虾   虾壳   料面   蒸熟   母鸡汤   粉郎  

描述： 一、虾仁丸子汤虾的吃法很多,但以做虾仁丸子汤味最鲜,此鱼肉做成的汤要好吃,与老母鸡汤不相上下,因而又有人称为"虾鲜汤。"虾汤做法:将较大的青虾或对虾放在清水中洗净,剥下虾壳将虾壳打碎,放入锅里煮沸,这样虾壳照的鲜味都可煮出来了。然后除去煮过了的虾壳。

康注本《种树书》校读札记

作者： 化振红   来源： 语文知识 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 《种树书》   讹误   校正  

描述： 以宋元明清的农业文献为主要依据,结合近代汉语词汇、文字方面的规律,对《种树书》及康成懿校注本中存在的讹误之处进行辨正。

《茶经》早期传本考

作者： 宋一明   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 子注   传本   茶经  

描述： 陆羽《茶经》撰成后,在递相传抄与整理的过程中混入较多内容,并由此产生诸多繁简不一的传本。通过皮日休、陈师道二人的记载,可以考知在南宋刊入《百川学海》之前的流传面貌。与之颇有关联的《茶经》子注,甚得中古时期"合本子注"遗意,其中既有陆羽所撰,也混入一些后人注记。

《水经注》所记水数考

作者： 辛志贤   来源： 北京师范大学学报 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 清儒   外郎   赵一清   合校水经注   《水经注》   千二百   王应   桑钦   近三   粗具  

描述： 谦《合校水经注序》），撰成《水经注》四十卷，成为一部近三十万字的综合性的地理学巨著。《水经》，顾名思义，它乃是一部以水道为纲的地理著作。因此，搞清楚《水经》记写了多少条水，郦道元补写了多少条水，《水经注》又共记写了多少条水，当是每一个《水经注》的读者感兴趣的问题。

近代后套开垦试论

作者： 王毓瑚   来源： 北京农业大学学报 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 后套   五加河   清朝政府   互不相容   王同春   专制政权   无政府状态   农业发展   汉族移民   清朝中叶  

描述： 后套地区的开垦,从清朝中叶开始持续地进行着。由于那里事实上处于无政府状态,进入垦区的老实的农民落到了商人和冒险分子的控制之下。后套的土地辟成农田的前提是引黄河的水灌溉,冒险分子夺取了开渠的专利。他们

《齐民要术》句法研究

作者： 车志亮   年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 句法特征   动补结构   《齐民要术》  

描述： 本文首先对《齐民要术》的总体句法特征做了简单的概括。结构方面，无主句大量运用时本文献的一大特点。另外，动词和量词非常丰富而且使用频率极高。句式方面，在句型的选择上，贾氏多用陈述句，几乎没有疑问句、祈使句和感叹句。贾氏多用短句，句子大多短小精炼。 《齐民要术》中动补式非常丰富。第一节讨论了动结式动补结

全文：”，中古文献出现这两种格式最多最频繁的文献是《齐民要术》。该书多使用下面三种使成式的格式：Vt+令+vi(如“晒令干”)、Vt+O+令+vi(如“熬油令香”)、Vt+使+vi(如“捣使熟”)。最后是数量补语和处所补语，《要术》中数量结构做补语，以“数词+名量词”为主，“数词+动量词”也有出现。

古代保健“茶汤”的医学史研究

作者： 苏诺   来源： 中国中医科学院 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 医学发展史   保健饮品   茶汤  

描述： ning traditional tea or non-tea drinks (soft drinks).

全文：发展过程,各种保健“茶汤”种类、功效与制作等相关内容,总结各时代保健“茶汤”发展规律与特点。 本文按时代分成六个部分论述,并根据各时期发展的特点拟订了标题: 1.先秦的水、酒、浆、茶 本章讨论了先秦时期