中国古代石磨盘研究

作者： 曾慧芳   来源： 西北农林科技大学 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 石磨盘   中国古代   饮食文化   杵臼   石转磨   胡饼   小麦  

描述： 中国素以农业立国，一部中国古代史，也可以说是一部中国农业发展史。农业不仅实现了人类的定居，也正是有了农业，才有了文字，从而产生了博大精深中华文明。研究农业自然离不开对农业工具的研究。石磨盘、石磨棒虽然是随着原始采集渔猎经济而出现的，但它却为农业的产生发展打下了基础，因而与农业有着一定的渊源。因此对石

全文：中国素以农业立国，一部中国古代史，也可以说是一部中国农业发展史。农业不仅实现了人类的定居，也正是有了农业，才有了文字，从而产生了博大精深中华文明。研究农业自然离不开对农业工具的研究。石磨盘、石磨棒虽然是随着原始采集渔猎经济而出现的，但它却为农业的产生发展打下了基础，因而与农业有着一定的渊源。因此对石磨盘、石磨盘的起源与历史发展进行系统研究，不仅是了解中国古代农业科技发展的重要路径，也能对古代采集和种植种类的分布及栽培有所了解。这对于确定个原始文化的特征、研究不同文化的经济类型以及了解其生活习俗有特别意义。石磨盘、石磨棒作为先民生产和生活的工具，也为我们解读中国古代饮食结构与饮食文化变迁另辟他途，为我们研究中国饮食文化提供一种新的途径和方式。 首先，本文立足各种历史文献和前人研究资料，对石磨盘、石磨棒进行了定义，了解石磨盘的起源。认为石磨盘、石磨棒为旧石器晚期和新时期时代早期先民普遍使用的日常工具，它们是随着原始采集经济的出现而被先民发明出来的。石磨盘、石磨棒不仅能反映原始采集经济，而且还体现了一定的男女分工。它们是妇女的劳动工具。其次，以石磨盘的外部形态特点、使用方式以及制作材料等对它进行了分类。在对石磨盘进行详细分类的基础上，探讨了石磨盘在不同时代下的用途。由于原始社会生产力低下，自然条件恶劣，任何一种先民创造出来的工具都是一物多用的。正如石磨盘、石磨棒，它们的用途也是多样的，并且随着时间的推移而不断改变。从最开始的植物果实的加工到谷物加工，纺织业上的运用到制陶业上的研磨颜料，先民在日常生活中对石磨盘、石磨棒可谓物尽其用。但是，随着社会生产力的提高，石磨盘、石磨棒的这些用途被逐渐的一一分离出来，并分别为那些更高效更轻便的专业工具所代替，最后，石磨盘、石磨棒被农业民族淘汰于历史的长河里，彻底退出历史舞台。 本文认为工具的外表特征或具体名称和工具的用途可以因为地域原因而有所差异，再加上文化产生的时间差距，导致了各地出土石磨盘、石磨棒的形态各异是必然的。而裴李岗文化、磁山文化和后李文化出现的制作相对精美的石磨盘、石磨棒，除了反映这些文化影响下的先民审美观点的独特和当时先民粮食充足外，并不一定可以说这些文明时期农业的发达。 再次，对历史时期内石磨盘、石磨棒的发展变迁作了比较详细的梳理。本文认为杵臼是代替石磨盘、石磨棒进行谷物加工的工具，而杵臼又随着时间的推移，向两个更专业化的方向发展：一是专业脱壳，如碓、碾、砻；一是专业磨粉，石转磨。这些工具都先后的经历了动力的改革，从人力到蓄力再到水力，甚至是风力。 最后，本文认同北方游牧民族马鞍形石磨盘可以用于磨粉的功能，并认为正是这种功能让游牧民族制作出了汉唐时期风靡几个朝代的胡食之一——胡饼。游牧民族和中原农业民族通过战争、贸易、互市等交流形式，使得胡饼在中原农业民族得以广泛传播和推广，并通过农业民族不断的创新而本土化、特色化。胡饼的广泛传播也得是胡饼的制作原料——小麦，终于在唐中期时一改过去在人们粮食结构里的中游地位，成为北方最主要的粮食作物，并一直保持到现在。

二十四节气歌

作者： 暂无 年份： 2017 文献类型 ： 地方志

描述： 二十四节气歌

宁夏六盘山特色农业示范园规划研究

作者： 张红升   来源： 现代农业科技 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 特色农业示范园   宁夏六盘山   规划   功能分区  

描述： 根据宁夏六盘山当地的土地资源、气候资源、水文资源等优势,遵循标准化、产业化、工业化、信息化的现代农业发展思路,通过调查和规划研究,形成以设施农业、商品苗木花卉、六盘山道地中药材、生态休闲与观光农业四位一体的特色农业示范园。

西北回族宴席曲与“花儿”的比较研究

作者： 郭德慧   来源： 西南师范大学 年份： 2001 文献类型 ： 学位论文 关键词： 演唱风格   比较研究   宴席曲   “花儿”   艺术特色  

描述： 内容摘要 宴席曲是甘肃、青海、宁夏等省区回、撒拉、东乡、保 安等民族群众婚典喜庆场合演唱的一种民族传统风俗歌；而“花儿” 是流行于西北地区的以唱情为主的山歌。宴席曲有独特的演唱形式、 曲调、拍子

全文：内容摘要 宴席曲是甘肃、青海、宁夏等省区回、撒拉、东乡、保 安等民族群众婚典喜庆场合演唱的一种民族传统风俗歌；而“花儿” 是流行于西北地区的以唱情为主的山歌。宴席曲有独特的演唱形式、 曲调、拍子

从《禾谱》看北宋吉泰盆地的水稻栽培

作者： 尹美禄   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 安止   水稻栽培   著名文学家   宋元明   文献通考   苏文忠公诗集   农家类   禾谱   吉泰   农业著作  

描述： 1094年),著名文学家、书法家苏东坡贬官惠州(今广东惠阳),南迁时道经太和,得见此书,极为赞赏,称其“文既温雅,事亦详实”,并作“秧马歌”(其碑刻现存泰和县博物馆)一诗赠安止附《禾谱》之末。《禾谱

全膜双垄覆盖沟播栽培条件下向日葵品种比较

作者： 马步朝   陈世敏   常富德   来源： 宁夏农林科技 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 品种比较试验   向日葵   双垄全膜覆盖沟播  

描述： 在宁夏彭阳县城阳乡涝池村对矮大头(CK)、SH815、F2008、3135、X9696、R113146向日葵品种进行了双垄全膜覆盖沟播栽培品种比较试验,结果表明:F2008盘径适中、空秕率低、籽粒大、产量高达3 541.7 kg/hm2,适宜在彭阳县大面积推广。

洮岷花儿与藏族民歌

作者： 谈士杰   来源： 青海民族学院学报 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 藏汉语   衬词   青年男女   单音   藏族民歌   尼玛   人民的智慧   土登   句型结构   拉伊  

描述： 值得深思,很可能是藏族拉伊中的衬词“若化”一词被汉化的结果,或由它演变而成的。 “花儿”源于何时?目前众说纷纭。据一些研究者的见解,大致倾向于明代。 藏族民歌“拉伊”是藏族民歌中的一种。“拉”是山的意思,“伊”是歌的意思,合起来叫山歌。藏族民歌历史悠久,正如雪康·土登尼玛所说:“西藏的历史有多

宝鸡陈仓黑社火调查研究

作者： 姚欣杰   来源： 陕西师范大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 文化内涵   艺术形态   文化背景   黑社火  

描述： is a unique variety in are many types of Baoji Social and fire.

全文：、耍社火、沿门逐疫到谢将的整个组织程序;再次介绍了黑社火从开场到结束的整个表演过程:最后介绍了黑社火中垫场曲、文场、武场三种节目类型及常用剧目。 第三章:艺术形态。包括黑社火中歌、舞、乐三种表演形式

当代人类学视野下的“花儿”及其研究

作者： 马莉   来源： 中央民族大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 人类学   花儿   文化遗产  

描述： n the mountains. "Huaer" is such kind of song which is popular in the areas of Gansu, Qinghai, Ningxia provinces. It is a cultural heritage which has the most unique regional charm and features with rich contents in northwestern region of China.

全文：我国民间歌曲中,有一类体裁的歌叫做“山歌”,山歌是人们在山间自由抒唱的一种抒情小歌。“花儿”便是这种抒情小歌,是甘、青、宁三省(区)相毗邻的一大片地区内所流行的山歌,更是中国西北地区最具地方特色

当代人类学视野下的“花儿”及其研究

作者： 马莉   来源： 中央民族大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 人类学   花儿   文化遗产  

描述： n the mountains. "Huaer" is such kind of song which is popular in the areas of Gansu, Qinghai, Ningxia provinces. It is a cultural heritage which has the most unique regional charm and features with rich contents in northwestern region of China.

全文：我国民间歌曲中,有一类体裁的歌叫做“山歌”,山歌是人们在山间自由抒唱的一种抒情小歌。“花儿”便是这种抒情小歌,是甘、青、宁三省(区)相毗邻的一大片地区内所流行的山歌,更是中国西北地区最具地方特色