甘肃农业大学农耕特色库

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关键词

我国连机水碓古今考: 作者： 高申兰陆敬严 来源： 同济大学学报(人文·社会科学版) 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 农书屯溪齿轮传动装置调查研究成果机水宋衷主轴轴承古今考金属轴瓦刘仙; 描述： 不久前,作者前往皖南屯溪(现属黄山市)考察了一处水碓房(见图一)。该水碓房位于屯溪东南约十里左右,新安江的上游北岸。皖南连机碓的机械原理

传统农具之碓: 作者： 杜怀超 来源： 当代农机 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 客愁月明星稀中国的传统梭罗一松陆放翁客衣《瓦尔登湖》作家协会会员在自然中; 描述： 作者以散文的形式对中国的传统农具进行了一番别有韵味的记述。娓娓道来中,那细腻而富有情感的文字赋予冰冷的器物以温情而传奇的光芒,也拉扯着我们重新走进历史,领略五千年中华农耕文化的质朴、厚重与博大精深。

中国传统粮食加工器具设计研析: 作者： 陈学献 来源： 南京艺术学院 年份： 2007 文献类型： 学位论文 关键词： 传统器具碓磨粮食加工器具艺术设计碾; 描述： 传统粮食加工器具是中国传统器具的一个重要组成部分，在中国数千年的文明史中占有重要地位，并与民生息息相关。随着先民对自然认知水平的提高，在对饮食的“适口”性方面也逐渐有更高的要求。因此，对于粮食加工器具的发明及完善，成了体现农耕经济时代人的造物设计思想的载体之一。粮食加工器具是一个大的范畴，本课题主要; 全文：器具的发明及完善，成了体现农耕经济时代人的造物设计思想的载体之一。粮食加工器具是一个大的范畴，本课题主要集中在对磨、碾、碓等典型的粮食细加工器具的研究上，通过对这些案例的研析，挖掘出这几种器具自身的共性

中国古代水能利用研究: 作者： 许臻 来源： 南京农业大学 年份： 2009 文献类型： 学位论文 关键词： 自然资源水能利用农业科技史机械史; 描述： ll use of such a resource.; 全文：古代先民在生产实践中很早就对水能的作用有了较为科学的认识,并对这一自然资源加以充分的开发和利用,成为中国农业生产中动力的重要来源,并在形成了一套特点鲜明的应用体系,充分体现了中国古代科学技术的成就,不仅对我们古代的农业生产起到了巨大的推进作用,甚至对于世界历史和科技的进步也起到过积极的促进意义。中国古代水能利用的发展经历了漫长的历史,取得了令人瞩目的成就。商周时期,先民们就开始有意识地通过一些简单的手段进行水能利用。春秋战国,伴随着古代哲学思想的成熟及社会生产的需要,引水、调水、控水等水能利用原理及手段已经广泛运用于各个领域。至汉代,水能机械的发明标志着水能利用取得了根本性的进步。魏晋以后,水能机械在北方广泛运用于粮食加工。五代以后,伴随着经济中心的南移以及北方水环境的恶化,水能利用开始转移至南方。宋元时期,古代水能利用进入全盛阶段。进入明清之际,中国古代水能利用的发展进入停滞阶段。在宏观历史分析的基础上,通过考察水能利用的具体技术手段—即水能机械及其相关配套设施,根据具体用途将其归纳为五个部分。农田灌溉机械,如：水转翻车、筒车等；粮食加工机械,如：水碓、水磨等；手工业生产机械,如：水排、水转大纺车；引水器具,如：连筒、架槽；调水装置,如：水闸、水栅。还原我国古代水能利用的真实面貌、生动具体地展示我国古代水能利用的技术水平。结合宏观与微观两方面的考察,从思想、环境和经济三方面,进一步分析影响中国古代水能利用发展的主要社会历史因素,总结历史规律。古代先民在长期的生产实践中所积累的水能开发利用的经验、技术及思想对今人而言是一笔宝贵的遗产。如何继承和发扬这笔丰富的历史遗产是一个值得我们深入研究思考的问题。特别是在我国提出全面落实科学发展观,坚持可持续发展的今天有着重要的借鉴意义。

中国古代石磨盘研究: 作者： 曾慧芳 来源： 西北农林科技大学 年份： 2012 文献类型： 学位论文 关键词： 石磨盘中国古代饮食文化杵臼石转磨胡饼小麦; 描述： 中国素以农业立国，一部中国古代史，也可以说是一部中国农业发展史。农业不仅实现了人类的定居，也正是有了农业，才有了文字，从而产生了博大精深中华文明。研究农业自然离不开对农业工具的研究。石磨盘、石磨棒虽然是随着原始采集渔猎经济而出现的，但它却为农业的产生发展打下了基础，因而与农业有着一定的渊源。因此对石; 全文：专业化的方向发展：一是专业脱壳，如碓、碾、砻；一是专业磨粉，石转磨。这些工具都先后的经历了动力的改革，从人力到蓄力再到水力，甚至是风力。最后，本文认同北方游牧民族马鞍形石磨盘可以用于磨粉的功能，并认为

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