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- 我国连机水碓古今考
- 作者： 高申兰 陆敬严 来源： 同济大学学报(人文·社会科学版) 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农书 屯溪 齿轮传动装置 调查研究成果 机水 宋衷 主轴轴承 古今考 金属轴瓦 刘仙
- 描述： 不久前,作者前往皖南屯溪(现属黄山市)考察了一处水碓房(见图一)。该水碓房位于屯溪东南约十里左右,新安江的上游北岸。皖南连机碓的机械原理
- 传统农具之碓
- 作者： 杜怀超 来源： 当代农机 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 客愁 月明星稀 中国的传统 梭罗 一松 陆放翁 客衣 《瓦尔登湖》 作家协会会员 在自然中
- 描述： 作者以散文的形式对中国的传统农具进行了一番别有韵味的记述。娓娓道来中,那细腻而富有情感的文字赋予冰冷的器物以温情而传奇的光芒,也拉扯着我们重新走进历史,领略五千年中华农耕文化的质朴、厚重与博大精深。
- 中国传统粮食加工器具设计研析
- 作者： 陈学献 来源： 南京艺术学院 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 传统器具 碓 磨 粮食加工器具 艺术设计 碾
- 描述： 传统粮食加工器具是中国传统器具的一个重要组成部分，在中国数千年的文明史中占有重要地位，并与民生息息相关。随着先民对自然认知水平的提高，在对饮食的“适口”性方面也逐渐有更高的要求。因此，对于粮食加工器具的发明及完善，成了体现农耕经济时代人的造物设计思想的载体之一。粮食加工器具是一个大的范畴，本课题主要
- 全文：器具的发明及完善，成了体现农耕经济时代人的造物设计思想的载体之一。粮食加工器具是一个大的范畴，本课题主要集中在对磨、碾、碓等典型的粮食细加工器具的研究上，通过对这些案例的研析，挖掘出这几种器具自身的共性
- 中国古代石磨盘研究
- 作者： 曾慧芳 来源： 西北农林科技大学 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 石磨盘 中国古代 饮食文化 杵臼 石转磨 胡饼 小麦
- 描述： 中国素以农业立国，一部中国古代史，也可以说是一部中国农业发展史。农业不仅实现了人类的定居，也正是有了农业，才有了文字，从而产生了博大精深中华文明。研究农业自然离不开对农业工具的研究。石磨盘、石磨棒虽然是随着原始采集渔猎经济而出现的，但它却为农业的产生发展打下了基础，因而与农业有着一定的渊源。因此对石
- 全文：专业化的方向发展：一是专业脱壳，如碓、碾、砻；一是专业磨粉，石转磨。这些工具都先后的经历了动力的改革，从人力到蓄力再到水力，甚至是风力。 最后，本文认同北方游牧民族马鞍形石磨盘可以用于磨粉的功能，并认为
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