农业文明与传统饮食文化之发展

作者： 陆涓   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 山家清供   膳夫经手录   饮馔服食笺   花馔   食经   玉食批   民族饮食文化   传统饮食文化   随园食单   膳夫录  

描述： 我国自古以来就是一个农业大国,从史前开始就以谷物为主食,并辅以蔬菜等植物类菜品,因而传统饮食文化源于农耕文明,并随着农业文明的进化而发展。据考古发现,传统饮食文化之所以蔚为大观,并且自新石器时代起就已显示出特有的重要性,恰恰因为从那时起,饮食对于中华民族来说就不仅仅是满足生理温饱的一种生物学手

论儒家思想对我国农耕文化的影响和作用

作者： 钟小明   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农耕经济   古代社会   社会环境   儒家思想   中国历史   古代儒家   古代中国   价值取向   重农   古代先贤  

描述： "人类文明的起源无疑地是以农业为先导的,农业生产是文明产生的先决条件,农业文明本身就是初始意义上的文明。"[1]儒家思想在我国持续数千年,对我国古代乃至现代都产生了极其重大的影响,它的影响渗透到各个领域,其中在农业领域也是其不可或缺的一个方面,古代先贤孔

齐家文化农业概述

作者： 王吉怀   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 五十年代   兴隆镇   泾川   八十年代   汉水流域   原始社会末期   骨铲   西吉   阿拉善   泾水  

描述： 关于黄河上游新石器时代末期的农业文化,在齐家文化中表现的异常浓厚。黄河上游的甘肃、青海是齐家文化的发源地,从1924年首次在甘肃和政齐家坪发现以来,一直没有忽视这一工作。自五十年代至八十年代,这方

青铜农具考释

作者： 范荣静   李三谋   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 石铲   器形   大辛庄   石镰   石耜   商周时期   性文明   收割工具   农业生产工具   石锄  

描述： 青铜器是红铜和锡的合金(并含有少量的铅),它曾在世界各地普遍出现,属于一种世界性文明的象征。我国的青铜冶铸行为早在4000多年前的夏朝就已经开始了,后来经过数百年的演进和发展,到距今约3500年前的商代,又出现了青铜农具的制造活动。历经西周、春秋战国(战国后

中国古代的农田水利

作者： 周魁一   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农田灌溉面积   间上   降水分布   水利建设   丽水通济堰   水利条件   作物生长季节   古文明   盐碱地改良   水利行政  

描述： 世界古文明的四大发祥地——埃及、美索不达米亚、印度和中国,无不是借助于河流的滋润,这是举世公认的事实。在远古时代,人们濒水而居,当然首先为的是满足生活用水,而当农业兴起,人们对水的需求就更加广泛

农耕谚与农耕文化——以浙江为例

作者： 刘旭青   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 经验总结   农耕区   亲桑   男耕女织   亲耕   农业生产   九年之蓄   历史文明   籍田   重农  

描述： 中国是一个农耕历史文明悠久的国家。男耕女织的小农经济形态在中国绵延了两千多年。农耕谚是农耕区老百姓长期以来从事农业生产,对气象规律和农时的观察,在生产实践中积累起来的经验总结。就涉及的范围来看,有农作物、节气、水利、耕作、肥料、种植等方面。农耕文化,则是指由农民在长期农业生

从农事诗看宋代桑蚕业

作者： 何玉兴   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 蚕丝业   蚕桑生产   蚕桑业   丝国   栽桑   公元前三世纪   文明之光   眠蚕   土地所有制   桑蚕业  

描述： 在中华民族悠久的历史上,蚕桑业源远流长,灿烂辉煌。古代四通八达的"丝绸之路"将"东方丝国"的文明之光撒向世界。公元前三世纪,当瑰丽缤纷的丝绸蓦然出现在欧洲的时候,一个外国皇帝惊呼道:这真象是一个美丽

古代湟中的农田水利

作者： 田尚   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 海晏县   贵德县   重要支流   青海省东部   湟中   西宁府   乐都   允吾县   湟源   甘肃省兰州市  

描述： 西羌所居,谓之湟中。”卷四又曰:“湟水其源出西塞外,流入(西宁)县治,古湟中之名繇是水也。”湟水又名西宁河,是黄河上游一条重要支流,在今青海省东部,源出海晏县包呼图山,东流经湟源、湟中、西宁、互助、平安

贾思勰的林业思想和《齐民要术》中的林业技术

作者： 李继华   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 古农   生态效益   技术状况   寿光县   林业技术   广饶   《齐民要术》   用材树   贾思勰   农林生产  

描述： ),但重点还是以山东为主的黄河中下游。贾氏是山东人,又在山东做官,因此,在其著作中反映出山东农林生产和技术状况。

小谈齐家文化的农业遗存

作者： 郑乃武   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 贵南   永靖   海南藏族自治州   分布范围   甘肃秦安   皇娘娘台   马家窑文化   骨铲   甘青地区   青海东部  

描述： 齐家文化是我国甘青地区继马家窑文化之后,而发展起来的一种铜石并用期到青铜器时代的文化。它的分布范围比较广泛,除了甘肃境内和青海东部的海南藏族自治州黄河沿岸外,在宁夏回族自治区也有一些发现。经过发掘