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- 敦煌汉简中的农业
- 作者： 陈功 来源： 西北师范大学 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 蔬菜 谷物 敦煌汉简 畜牧养殖
- 描述： 本文以传世文献为主，通过对敦煌汉简中含有农业信息的简牍进行分类整理，在相关专家学者研究的基础上，对敦煌汉简中农业的相关问题进行探讨。 本文由五部分构成： 第一部分为绪论，指出选题背景、目的及意义，并对相关问题的研究现状进行概述。 第二部分首先对有关”五谷”的问题进行陈述与辨析，其次分别对敦煌汉简中出
- 全文：工具和农业生产技术进行了分析，其中主要是两项内容： 1、铁制农具的应用； 2、牛耕技术推广； 本文认为汉简中反映出的汉代敦煌地区的农业发展，是汉代开发河西的一个重要组成部分。两汉坚持开发河西走廊地区的作用
- 中国古代石磨盘研究
- 作者： 曾慧芳 来源： 西北农林科技大学 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 石磨盘 中国古代 饮食文化 杵臼 石转磨 胡饼 小麦
- 描述： 中国素以农业立国，一部中国古代史，也可以说是一部中国农业发展史。农业不仅实现了人类的定居，也正是有了农业，才有了文字，从而产生了博大精深中华文明。研究农业自然离不开对农业工具的研究。石磨盘、石磨棒虽然是随着原始采集渔猎经济而出现的，但它却为农业的产生发展打下了基础，因而与农业有着一定的渊源。因此对石
- 全文：正是这种功能让游牧民族制作出了汉唐时期风靡几个朝代的胡食之一——胡饼。游牧民族和中原农业民族通过战争、贸易、互市等交流形式，使得胡饼在中原农业民族得以广泛传播和推广，并通过农业民族不断的创新而本土化
- 裕固族经济史
- 作者： 任正实 来源： 中央民族大学 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 裕固族 游牧经济 经济史
- 描述： 裕固族的祖先可以追溯到唐朝时期的回鹘汗国,由此又可追溯到公元前3世纪的丁零。研究裕固族经济史,丁零、高车、铁勒、回鹘经济研究是不可少的环节。从丁零到回纥汗国的建立,裕固族的祖先们经历了从原始氏族社会到家长奴隶制社会再到封建制社会的转变,但游牧经济一直是社会经济的主体部分。回鹘汗国内部实行封建性的赋税
- 全文：年代,西夏李氏政权进入鼎盛时期,切断了回鹘与中原的联系,这样回鹘在汉文的记载中,销声匿迹了近百年之久。直到蒙、元时期,裕固族的祖先以“撒里畏吾儿”这个名称回到史籍记载中,到了明朝初期,由于明朝民族政策
- 汉代储粮方式的考古学观察
- 作者： 张玮 来源： 南京大学 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 建筑类储粮设施 储粮环节 汉代 容器类贮粮器
- 描述： 本文着眼于汉代仓储遗址和汉墓中出土的仓储模型明器和画像砖石,从汉代储粮环节上对贮粮设施和器具进行分类讨论,从粮食收割入仓到厨房炊煮,研究每个阶段相应的贮粮方式和器具,力图更加贴近汉代人的饮食生活,将汉代人日常贮粮的一整个环节展现出来。 汉代储粮设施的发现主要有仓储遗址、画像上的仓储形象和仓储模型明器
- 全文：大致的分区,主要分为关中地区、中原地区、南方地区、四川重庆地区和其他地区,其他地区或是考古发现少或是地区特点并不明显,且多受以上四个地区的辐射影响,所以只作了简要介绍,如内蒙古地区、河北地区、东部
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