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- 古代竹笋的培育和加工
- 作者： 关传友 来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 山家清供 师范专科学校 发笋 脂肪类 王祯农书 安徽省六安 鲜笋 宁国笋干 食宪鸿秘 农桑衣食撮要
- 描述： 古代竹笋的培育和加工安徽省六安师范专科学校关传友竹笋味鲜而嫩，清脆可口，据分析，竹笋含蛋白质２．５─１８．６％，糖类２．０─４．０％，脂肪类０．２─１．７％，每百克笋中含维生素１３毫克，胡萝卜素２．３毫克，还含有磷、铁、钙、镁等１２种微量元素，是一种...
- 小谈齐家文化的农业遗存
- 作者： 郑乃武 来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 贵南 永靖 海南藏族自治州 分布范围 甘肃秦安 皇娘娘台 马家窑文化 骨铲 甘青地区 青海东部
- 描述： 齐家文化是我国甘青地区继马家窑文化之后,而发展起来的一种铜石并用期到青铜器时代的文化。它的分布范围比较广泛,除了甘肃境内和青海东部的海南藏族自治州黄河沿岸外,在宁夏回族自治区也有一些发现。经过发掘的遗址有甘肃秦安寺咀坪,武威皇娘娘台,永靖大何庄、秦魏家,广河齐家坪和青海贵南尕马台等。据碳~(14)测定,齐家文化的年代为公元前2180—1620年。齐家文化的居民以经营农业为主,过着相对定居的聚居生活。当时人们和其它原始居民
- 齐家文化农业概述
- 作者： 王吉怀 来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 五十年代 兴隆镇 泾川 八十年代 汉水流域 原始社会末期 骨铲 西吉 阿拉善 泾水
- 描述： 关于黄河上游新石器时代末期的农业文化,在齐家文化中表现的异常浓厚。黄河上游的甘肃、青海是齐家文化的发源地,从1924年首次在甘肃和政齐家坪发现以来,一直没有忽视这一工作。自五十年代至八十年代,这方面的工作做得很多,材料越来越充实。几年来,在甘肃境内渭河上游的天水、武山、秦安、陇西;黄河附近的临夏、临洮;泾水流域的平凉、泾川、庆阳;西汉水流域的西礼;河西走廊的武威以及宁夏西吉兴隆镇等地,共发现齐家文化遗址三百多处。就甘肃境内来说,齐家文化的分布是很广泛的,经过重
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