从地方清真主食到风行全国的特色快餐

作者： 王守龙   来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 兰州牛肉拉面   传播   动力   饮食文化  

描述： 食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中

全文：的清真主食,第二个阶段重点探讨了兰州牛肉拉面如何跨出兰州,走向全国,并成为了风行全国的特色快餐。 兰州牛肉拉面的饮食文化传播是受到生态自然方面、人文宗教方面、政治经济方面等多种动力因素影响的,在其传播

西北六省非耕地农业开发制约因素及市场战略研究

作者： 左可贵   来源： 华中农业大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 非耕地   设施农业   制约因素   市场战略   西北六省  

描述： 随着我国经济发展和城市化进程的不断加快,越来越多的耕地资源被转为它用,人地矛盾日益突出。但是我国仍有丰富的非耕地资源尚未被开发利用,其中西北地区分布最广。若能合理开发西北六省非耕地资源,将有效拓展我国农业可利用空间,缓解目前紧张的人地矛盾,同时对西北地区农村经济发展、农民增收也将具有重要意义。主要研

全文：我国农业可利用空间,缓解目前紧张的人地矛盾,同时对西北地区农村经济发展、农民增收也将具有重要意义。主要研究内容及结论如下： (1)西北六省非耕地主要类型、分布及农业开发现状介绍。西北六省非耕地资源主要

唐代丝绸之路中外文化交流研究

作者： 贺茹   来源： 西北农林科技大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 文化交流   回流性   丝绸之路   游牧民族   唐代  

描述： 唐五代时期，中古先民们通过丝绸之路同周边及以远地区的各民族进行了频繁的物质、精神文化交流，出现了中国历史上文化交流的第二个鼎盛时期。本文从唐代丝绸之路文化交流的角度切入这一历史性课题，系统全面地展示和分析了唐代丝绸之路上中外文化交流的各主要方面。论文主要内容如下：导言主要从唐朝历史以及丝绸之路中外交

全文：点。其次，从唐代丝绸之路中外文化交流的动力与基础展开。唐朝历史上丝绸之路出现了“大规模、长距离”交流的鼎盛局面，是经济繁荣、政治强大、北方少数民族的努力和交通发展等多种因素共同作用的结果。在论述了唐代

黄土高原农户高效节水灌溉技术选择行为研究

作者： 刘黎黎   来源： 中国农业科学院 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 农户   选择行为   Logit二元选择模型   投入产出比   高效节水灌溉技术  

描述： 全球水资源短缺且分布极不平衡的问题受到各界越来越多的关注,在这种情况下,各国纷纷积极探索和实践节约水资源的有效技术手段。我国水资源总量不丰富,且分布不均,人均占有量低的现状也成为经济社会发展的重要限制因素。我国水资源利用以农业为主,农业节水空间广大。在水资源日益匮乏的当今,农业节水灌溉技术作为有效的

全文：技术的投资力度;劳动力占比、亩产值、地形、水资源因素对农户选择高效节水灌溉行为影响显著；兼业程度、块均耕地面积、受教育程度对农户选择高效节水灌溉行为有较大影响。 根据上述结论,本文提出以下政策建议：推动

西部农业现代化演进过程及机理研究

作者： 姜松   来源： 西南大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 西部农业现代化   演进过程   机理解析   差异性  

描述： 本文是关于西部农业现代化演进过程及机理的实证研究。西部农业现代化滞后性问题长期困扰其经济、社会协调与可持续发展。尤其在“四化”同步时代背景下,西部农业现代化演进不仅整体脱节,而且在某些局部地区出现严重反差,反映了西部农业现代化演进过程的特殊性与复杂性。本研究关键问题是：西部农业现代化演进过程有何不同

全文：结果比较揭示西部农业现代化演进差异性的影响因子。 ⑥西部农业现代化演进机理解析。基于影响因子作用方向,将西部农业现代化演进机理层次细分为动力机制、约束机制及保障机制三层面,以此全方位解析西部农业现代化

银川市耕地变化与基本农田空间布局优化研究

作者： 李建春   来源： 中国农业大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： GIS   耕地   土地评价   基本农田   土地利用/覆被变化  

描述： 耕地是土地资源中的精华,人们获取农产品的基础条件。结合我国人多地少的国情,以及城市化过程中不可避免占用耕地的状况,更加凸显了耕地保护研究的重要性。通过选取西部地区具有典型代表的银川市作为研究区,结合遥感和GIS,分析了在快速城市化背景下区域耕地变化规律性特点,识别耕地变化关键驱动因子,预测耕地变化趋

全文：和科学支撑,本研究主要结论如下： (1)在快速城市化的背景下,通过对银川市耕地数量、空间与质量变化规律分析表明：1989-2009年间,耕地表现出持续快速膨胀式扩张的特点。1999年前,耕地增加主要

陕西白水苹果园土壤元素分布与环境研究

作者： 董红梅   来源： 陕西师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 人为富集   土壤剖面   自然富集   元素分布   预测模型   白水苹果园  

描述： 土壤是人类赖以生存的重要自然资源,而土壤元素的丰缺情况直接影响着农产品的品质和产量。研究土壤元素的组成,不仅能认识土壤元素的垂直分布特征及成因,而且对揭示人类活动的污染强度和影响深度,对改善土壤质量实现农业可持续发展具有重要意义。黄土高原是中国乃至世界优质苹果生产基地之一,但多年种植造成果园土壤质量

全文：模型。采用单因子和综合指数法对土壤剖面的重金属含量进行了环境评价,利用磁化率和色度对土壤重金属含量进行了快速诊断与预测。 获得了以下主要结果与认识： (1)土壤以粉砂为主,pH值为7.0-8.3,呈中