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黄河流域史前至两汉小麦种植与推广研究
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作者：
李成
来源：
西北大学
年份：
2014
文献类型 ：
学位论文
关键词：
史前至两汉时期
面食加工技术
黄河流域
小麦
种植
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描述：
在中国农业史上,以黄河流域为中心的旱作农业体系曾发生过重大转变：小麦种植经过漫长的发展,最终取代粟成为北方地区的首要栽培作物。考古资料显示,小麦在黄河流域最早出现的确切时间是龙山时代,然而此后却长期
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全文：相互作用。研究内容主要包括以下几个部分： 第一部分,将史前至两汉时期小麦在黄河流域的种植与推广历程划分为试种、劝种和广种三个阶段。试种阶段从龙山时代至西周,该时期小麦分布呈“西少东多”的特点,黄河下游
