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西北民族研究
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文化遗产
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商业经济文荟
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关键词
甘肃西和与
广州
珠村两地乞巧文化的比较
作者：
储冬爱
来源：
文化遗产
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
乞巧
比较
变迁
广州珠村
甘肃西和
传承
描述：
西和是偏居西北的小县,珠村则是华南大都市
广州
广受关注的"城中村",两地的乞巧文化同样繁盛,分别成为原生态民俗与都市新民俗的代表。通过节日名谓与时间周期、乞巧仪式与程序、文化内涵与功能、节俗传承与变迁
西北民族民俗剪影——甘肃回族饮食民俗“小吃”一瞥
作者：
浩斯
来源：
西北民族研究
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
西北地区
小麦加
烤羊肉
清汤牛肉面
面饼
把刀
地方性的
民族特征
伊斯
地方风味
描述：
占领西北地区饮食业“小吃”阵地,而且打向了
广州
,“走向了世界”.这就是以兰州回民马保子的首创而誉传四方的(见封二图
1
、2).显然伊斯兰教的信仰,牛羊肉作为主食之(图5),在一定程度上决定了回族小吃
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