农业文明与传统饮食文化之发展

作者： 陆涓   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 山家清供   膳夫经手录   饮馔服食笺   花馔   食经   玉食批   民族饮食文化   传统饮食文化   随园食单   膳夫录  

描述： 我国自古以来就是一个农业大国,从史前开始就以谷物为主食,并辅以蔬菜等植物类菜品,因而传统饮食文化源于农耕文明,并随着农业文明的进化而发展。据考古发现,传统饮食文化之所以蔚为大观,并且自新石器时代起就已显示出特有的重要性,恰恰因为从那时起,饮食对于中华民族来说就不仅仅是满足生理温饱的一种生物学手

论儒家思想对我国农耕文化的影响和作用

作者： 钟小明   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农耕经济   古代社会   社会环境   儒家思想   中国历史   古代儒家   古代中国   价值取向   重农   古代先贤  

描述： "人类文明的起源无疑地是以农业为先导的,农业生产是文明产生的先决条件,农业文明本身就是初始意义上的文明。"[1]儒家思想在我国持续数千年,对我国古代乃至现代都产生了极其重大的影响,它的影响渗透到各个领域,其中在农业领域也是其不可或缺的一个方面,古代先贤孔

青铜农具考释

作者： 范荣静   李三谋   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 石铲   器形   大辛庄   石镰   石耜   商周时期   性文明   收割工具   农业生产工具   石锄  

描述： 青铜器是红铜和锡的合金(并含有少量的铅),它曾在世界各地普遍出现,属于一种世界性文明的象征。我国的青铜冶铸行为早在4000多年前的夏朝就已经开始了,后来经过数百年的演进和发展,到距今约3500年前的商代,又出现了青铜农具的制造活动。历经西周、春秋战国(战国后

中国古代的农田水利

作者： 周魁一   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农田灌溉面积   间上   降水分布   水利建设   丽水通济堰   水利条件   作物生长季节   古文明   盐碱地改良   水利行政  

描述： 世界古文明的四大发祥地——埃及、美索不达米亚、印度和中国,无不是借助于河流的滋润,这是举世公认的事实。在远古时代,人们濒水而居,当然首先为的是满足生活用水,而当农业兴起,人们对水的需求就更加广泛

农耕谚与农耕文化——以浙江为例

作者： 刘旭青   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 经验总结   农耕区   亲桑   男耕女织   亲耕   农业生产   九年之蓄   历史文明   籍田   重农  

描述： 中国是一个农耕历史文明悠久的国家。男耕女织的小农经济形态在中国绵延了两千多年。农耕谚是农耕区老百姓长期以来从事农业生产,对气象规律和农时的观察,在生产实践中积累起来的经验总结。就涉及的范围来看,有农作物、节气、水利、耕作、肥料、种植等方面。农耕文化,则是指由农民在长期农业生

从农事诗看宋代桑蚕业

作者： 何玉兴   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 蚕丝业   蚕桑生产   蚕桑业   丝国   栽桑   公元前三世纪   文明之光   眠蚕   土地所有制   桑蚕业  

描述： 在中华民族悠久的历史上,蚕桑业源远流长,灿烂辉煌。古代四通八达的"丝绸之路"将"东方丝国"的文明之光撒向世界。公元前三世纪,当瑰丽缤纷的丝绸蓦然出现在欧洲的时候,一个外国皇帝惊呼道:这真象是一个美丽

我国古代蝗虫防治方法简论

作者： 王政军   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农书   治蝗   古代社会   灭蝗   虫害防治   《农政全书》   载道   暴食性   古代中国   防治方法  

描述： 农业是一个多灾害产业,特别是对以农为本的古代中国,每次大的灾害都给人民带来深重的苦难。蝗灾与水灾、旱灾并称三大农业自然灾害,数千年来蝗灾肆孽在中华大地上,以其巨大的破坏性被称为"千年祸患"。蝗虫是暴

试论我国传统农业生产技术的生命力

作者： 王星光   陈文华   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农业科技   农作物种类   近代农业   栽培技术   世界农业   起源中心   农业工具   古代农业   农业技术体系   传统农业生产  

描述： (一) 我国是世界农业起源中心之一。在近代农业出现以前,我国的古代农业在世界上一直处于领先地位,对人类文明作出巨大的贡献,并不亚于四大发明。十八世纪,我国的农业科技和农业工具曾传播到欧洲,对西欧

《农政全书》所载果品贮藏方法的整理与研究

作者： 刘丹   谭光万   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 《农政全书》   果品   贮藏方法  

描述： 《农政全书》是我国古代一部很重要的综合性农书,不仅总结了前人对农业生产的研究成果,而且有徐光启独到的见解。《农政全书》中较全面记载了我国古代对果品的贮藏方法,反映了我国古代劳动人民不仅认识到果品贮藏

农神崇拜与社会信仰:以明清时期的八蜡庙为对象的历史考察

作者： 刘宇   郑民德   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 社会   蝗灾   农神   八腊庙  

描述： 八蜡(又称八腊)是中国古代社会民众所祭祀的与农业生产有关的神灵,其主要功能为祛除蝗害,祈祷风调雨顺与农业丰收,同时还兼有其他神灵信仰的性质。在明清时代,由于自然经济的落后性,加之百姓对水、旱、蝗、震