甘肃农业大学农耕特色库

西北民族民俗剪影——甘肃回族饮食民俗“小吃”一瞥: 作者： 浩斯 来源： 西北民族研究 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 西北地区小麦加烤羊肉清汤牛肉面面饼把刀地方性的民族特征伊斯地方风味; 描述： 甘肃省素有“小麦加”——临夏(即河州)和兰州市“金城关”这类回民集聚的地方,从而使这里的回族人更具地方性的民族特征.这其中的特色之一便是他们所经营的“小吃”了.本来往昔城市回民的经济状况,就是以当时

“非遗”保护下花儿表演的实践调研——以第三届大通老爷山花儿会为例: 作者： 李言统 来源： 西北民族研究 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 花儿会大通老爷山 “非遗”保护花儿; 描述： 月青海大通举办的第三届老爷山花儿会为例,从政府作为、花儿生态的篡改、歌手和听众的关系、花儿群体的萎缩等方面,论述了"非遗"保护下花儿表演在当下的存活现状以及保护措施。

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