甘肃农业大学农耕特色库

西北民族民俗剪影——甘肃回族饮食民俗“小吃”一瞥: 作者： 浩斯 来源： 西北民族研究 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 西北地区小麦加烤羊肉清汤牛肉面面饼把刀地方性的民族特征伊斯地方风味; 描述： 占领西北地区饮食业“小吃”阵地,而且打向了广州,“走向了世界”.这就是以兰州回民马保子的首创而誉传四方的(见封二图1、2).显然伊斯兰教的信仰,牛羊肉作为主食之(图5),在一定程度上决定了回族小吃

西北民族民俗剪影——新疆穆斯林节日与饮食文化: 作者： 豪斯 来源： 西北民族研究 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 青海人陕西人塔吉克人柯尔上寺饮食文化古尔回族人锁呐维吾尔人; 描述： 的穆斯林:维吾尔、哈萨克、回、柯尔柯孜、塔吉克、塔塔尔、乌孜别克以及东乡、撒拉等等。这是一个穆斯林诸民族、来源于伊斯兰教而已形成全民族性的共同节日民俗了。按照传统习惯,节日当天,穆斯林黎明即起,沐浴更衣

“非遗”保护下花儿表演的实践调研——以第三届大通老爷山花儿会为例: 作者： 李言统 来源： 西北民族研究 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 花儿会大通老爷山 “非遗”保护花儿; 描述： 花儿会作为一种特殊的民俗文化事项,它引起的社会群体联动效应日益彰显,尤其在当下"非遗"保护的大旗下,花儿会的作用为社会广泛关注,但是,花儿会生态的急剧变化已成为一种不容置疑的事实。本文以2012年6

< 1 >