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- 从地方清真主食到风行全国的特色快餐
- 作者： 王守龙 来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 兰州牛肉拉面 传播 动力 饮食文化
- 描述： 食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中
- 全文：食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大
- 马家窑文化与黄河上游农业文明
- 作者： 费晓华 来源： 西北民族大学 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 原始农业 马家窑文化 黄河上游地区 新石器时代
- 描述： 马家窑文化是黄河上游地区新石器时代晚期文化之一。通过对马家窑文化原始农业遗存资料的研究,可以得出：马家窑文化时期的先民们,已经开始种植粟、黍等农作物；制造和使用以石器和骨器为主的农业生产工具；还饲养家畜、制作彩陶,从事以农业开发为中心的经济、文化活动。总之,马家窑文化时期的原始农业已自成体系。同时,
- 全文：家畜、制作彩陶,从事以农业开发为中心的经济、文化活动。总之,马家窑文化时期的原始农业已自成体系。同时,原始农业的发展也解决了当时人们的食物来源问题,给当时物质文化的发展和社会的进步奠定了基础。对马家窑
- 伦理视野下的甘肃贫困地区农村养老问题研究
- 作者： 陈玉婷 来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 甘肃贫困地区农村 伦理关怀 养老
- 描述： 中国正在步入老龄化社会,在以改善民生为重点的社会主义建设中,养老问题引起了全社会的关注,尤其是中国农村的养老问题,已成为影响构建和谐社会的一个突出问题。随着城市化进程的加快,农村养老问题更加突出
- 全文：中国正在步入老龄化社会,在以改善民生为重点的社会主义建设中,养老问题引起了全社会的关注,尤其是中国农村的养老问题,已成为影响构建和谐社会的一个突出问题。随着城市化进程的加快,农村养老问题更加突出
- 裕固族生活方式变迁的研究
- 作者： 王莉丹 来源： 西北民族大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 变迁 裕固族 生产与生活方式
- 描述： , south of Gansu province.
- 全文：转换生产方式从事农业生产后所产生的生活方式的变迁,并试图从中探索变迁规律。 本文首先概述了调查点的地理位置、自然条件、人口经济、生态环境等自然和人文背景。其次详细论述了在移民搬迁之后牧民生产方式的转变
- 青海土族节庆习俗中的生存理念研究
- 作者： 蔡秀清 来源： 西北民族大学 年份： 2005 文献类型 ： 学位论文 关键词： 节庆习俗 生存理念 青海土族
- 描述： 究其来源与活动内容,土族的节日可以分为世俗性节日、宗教性节日和民间集会三大类。节日饱含了土族的认识论。是土族历史传统的沿袭,未来发展的基础,是架在现实生活与想象生活之间的桥梁、族群认同的凝聚点、展现民族文化的大舞台。教育不是节庆产生的原因,但却成了节庆的结果之一。研究土族节庆习俗,把土族在从游牧民族
- 全文：的斗争和思考。从而说明某一民俗活动的产生和变迁是因该民族的实际生存需要而产生和发生变化的,与该民族的生态环境、社会关系、生产方式和对人生价值的认识息息相关,从中探索新时期土族物质文明和精神文明发展的新的结合点和心理适应性,构建和谐的社会关系。
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