从地方清真主食到风行全国的特色快餐

作者： 王守龙   来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 兰州牛肉拉面   传播   动力   饮食文化  

描述： 食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中

全文：食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大

齐家文化经济形态及相关问题研究

作者： 张博   来源： 吉林大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 农业   经济形态   齐家文化   畜牧业   石质生产工具  

描述： 齐家文化是我国西北甘青地区一支新石器时代晚期至青铜时代早期的考古学文化，考古工作开展得早且基础研究较为充分，然而对于其经济形态的研究则一直以来都是研究工作的薄弱之处，已有的研究大多以单个遗址作为一个研究单位，虽不乏可圈可点之处，但仍旧给人一种“管中窥豹”之感。近年来，随着齐家文化新遗址的不断发掘及旧

全文：齐家文化是我国西北甘青地区一支新石器时代晚期至青铜时代早期的考古学文化，考古工作开展得早且基础研究较为充分，然而对于其经济形态的研究则一直以来都是研究工作的薄弱之处，已有的研究大多以单个遗址作为一个

陕西省潼关县农田土壤及农作物重金属污染现状研究

作者： 王爽   来源： 西北农林科技大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 农作物   潼关   污染评价   重金属   土壤  

描述： 陕西省潼关县作为我国重要的黄金产地，矿业活动一直较为频繁。频繁的矿业活动既给当地带来了很大的经济效益，也对当地的环境造成了严重的重金属污染。本文对潼关县北部农业生产区内农田土壤和主要农作物受Hg

全文：陕西省潼关县作为我国重要的黄金产地，矿业活动一直较为频繁。频繁的矿业活动既给当地带来了很大的经济效益，也对当地的环境造成了严重的重金属污染。本文对潼关县北部农业生产区内农田土壤和主要农作物受Hg

石羊河流域农田土壤水分有效性评价及动态模拟

作者： 王磊   来源： 西北农林科技大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 土壤水分   作物蒸发蒸腾量   水分运动模拟   有效性  

描述： 农田土壤水分动态变化规律、有效性评价和土壤水分运动的模拟长久以来一直是干旱半干旱地区的研究热点问题，是灌溉预报和节水灌溉科学管理的理论依据。本论文对甘肃武威石羊河流域的春小麦、春玉米和裸地等不同作物类型农田土壤水分动态变化规律进行研究，评价了农田土壤水分的有效性,在此基础上，构建了农田分层土壤水分运

全文：农田土壤水分动态变化规律、有效性评价和土壤水分运动的模拟长久以来一直是干旱半干旱地区的研究热点问题，是灌溉预报和节水灌溉科学管理的理论依据。本论文对甘肃武威石羊河流域的春小麦、春玉米和裸地等不同作物

唐代丝绸之路中外文化交流研究

作者： 贺茹   来源： 西北农林科技大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 文化交流   回流性   丝绸之路   游牧民族   唐代  

描述： 唐五代时期，中古先民们通过丝绸之路同周边及以远地区的各民族进行了频繁的物质、精神文化交流，出现了中国历史上文化交流的第二个鼎盛时期。本文从唐代丝绸之路文化交流的角度切入这一历史性课题，系统全面地展示和分析了唐代丝绸之路上中外文化交流的各主要方面。论文主要内容如下：导言主要从唐朝历史以及丝绸之路中外交

全文：西域诸地，另一方面，异域文化也在中原得到了广泛的传播，一直以来对于丝绸之路的文化传播都是以中国为主体，事实上，异域文化对塑造中国内陆文化起到了至关重要的作用。第二，就是中西文化交流的民俗话特点和本土化

青铜时代至早期铁器时代东天山地区聚落遗址研究

作者： 习通源   来源： 西北大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 游牧   东天山   半农半牧   聚落遗址   青铜时代至早期铁器时代  

描述： 公元前二千纪开始,在我国新疆东天山地区开始出现以经营农业为主的人群,这些人群同时兼营一定程度的畜牧业、狩猎业和采集业,属于半农半牧经济模式。这一时期,哈密盆地绿洲地带和巴里坤的河湖地带都分布着许多农业聚落遗址。在公元前一千纪左右,欧亚大陆大部分区域进入了青铜时代晚期和早期铁器时代,随着气候的剧变,经

全文：坤湖湖畔开始定居。公元前1200年左右气候的又一次干冷化时期,东天山地区开始出现早期的游牧活动,并一直延续到公元前一千纪晚期。第四章对分布于哈密盆地绿洲地区和巴里坤湖畔的两种以农业为主的半农半牧

黄河文明之近代转型研究

作者： 曲丽丽   来源： 山东师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 母亲河   农耕文明   黄河文明   近代转型  

描述： 中华大地，物华天宝、人杰地灵，中华文化，源远流长、博大精深。黄河是中华民族的母亲河，是中华文明的摇篮地，黄河文明是中华文明的主体和核心。20实际八十年代的电视纪录片《河殇》指出黄河能给予我们的已经给予了我们的祖先，在旧机体上生发不出新文明，简单粗暴的宣判了黄河文明的死刑。《河殇》的出现正是五四以来中

全文：河北、河南、山东三省河务局一直掌握着黄河修防的实际话语权。直到1934年，在全国经济委员会的统筹规划下，黄委会与下游三省黄河修防处的责任才逐步明确，黄河水利的中央和地方事权才最终实现统一。 黄河不仅是