临潭磨沟遗址马家窑文化早期遗存研究

作者： 张士轩   来源： 西北大学 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 马家窑文化   早期遗存   磨沟遗址  

描述： 马家窑文化是主要分布于甘青地区的仰韶时代晚期遗存,其起源问题一直受到学界的关注。一般认为甘青地区的仰韶文化中期经由石岭下类型发展为马家窑文化。但是,经过发掘的马家窑文化早期遗址不仅数量少,而且在一些地区尚存在空白,阻碍了相关问题的进一步研究。 2010年甘肃省文物考古研究所和西北大学文化遗产与考古学

全文：地区尚存在空白,阻碍了相关问题的进一步研究。 2010年甘肃省文物考古研究所和西北大学文化遗产与考古学研究中心对磨沟遗址进行正式发掘。磨沟遗址发掘面积约700平方米,出土遗物丰富,而且地处洮河上游地区

黄河上游的早期青铜文明 临潭磨沟遗址齐家文化墓地

作者： 毛瑞林   来源： 大众考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 临潭   随葬器物   陈旗乡   葬式   青铜文明   发掘工作   一次葬   考古人员   手铲   考古发掘  

描述： 甘肃临潭县陈旗乡磨沟村,地处黄河上游青藏高原东北边缘的山间台地上。几年前,这里还只是一个默默无闻的小村庄。2008年起,甘肃省文物考古研究所与西北大学文化遗产学院合作,在这里进行考古发掘,打破了昔日

磨沟齐家文化墓地分期分区及相关问题研究

作者： 周静   来源： 西北大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 分期   齐家文化   磨沟墓地   分区  

描述： Qijia culture and geographical features provides a new way, and the cemetery in the transition to the Siwa Culture Remains found was Qijia culture and the relationship between Siwa culture provides an important basis for further study. We will Qijia 2008 Mogou based on newly discovered tomb, the tomb

全文：磨沟墓地的发现,丰富了甘青地区齐家文化研究的资料,为深入探讨齐家文化的文化内涵和地域特征提供了新材料,而该墓地中向寺洼文化过渡遗存的发现,为齐家文化与寺洼文化之间关系的深入探讨提供了重要依据。我们

磨沟齐家文化墓地墓道埋人现象初步研究

作者： 朱芸芸   来源： 西北大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 齐家文化   殉人   磨沟墓地   多次葬  

描述： 甘肃省临潭县陈旗磨沟齐家文化墓地,作为2008年度中国十大考古发现之一,以其偏室墓墓葬结构的复杂性和多人多次合葬现象引起广泛的关注。本文以该墓地偏室墓墓道中的葬人现象为研究材料,对其进行了全面的整理和分析研究。发现墓道葬人现象不仅葬式和分布位置较为多样化,而其形成原因也较为复杂,与墓道葬人过程和偏室

全文：甘肃省临潭县陈旗磨沟齐家文化墓地,作为2008年度中国十大考古发现之一,以其偏室墓墓葬结构的复杂性和多人多次合葬现象引起广泛的关注。本文以该墓地偏室墓墓道中的葬人现象为研究材料,对其进行了全面的整理

甘肃临潭磨沟墓地齐家文化墓葬2009年发掘简报

作者： 钱耀鹏   王玥   毛瑞林   谢焱   来源： 文物 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 临潭   随葬器物   陶碗   发掘简报   底径   鼓腹   灰陶   竖穴墓   葬俗   刻划纹  

描述： 2009年8~11月,甘肃省文物考古研究所和西北大学丝绸之路文化遗产保护与考古学研究中心对临潭磨沟墓地进行了第三次发掘。本次共发掘齐家文化墓葬266座,形制有竖穴土坑墓和竖穴偏室墓两大类,以竖穴偏室

[20图]大地湾遗址-墓葬遗址

作者： 暂无 年份： 2016 文献类型 ： 图片

描述： 大地湾遗址-墓葬遗址

中国传统粮食加工器具设计研析

作者： 陈学献   来源： 南京艺术学院 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 传统器具   碓   磨   粮食加工器具   艺术设计   碾  

描述： 传统粮食加工器具是中国传统器具的一个重要组成部分，在中国数千年的文明史中占有重要地位，并与民生息息相关。随着先民对自然认知水平的提高，在对饮食的“适口”性方面也逐渐有更高的要求。因此，对于粮食加工器具的发明及完善，成了体现农耕经济时代人的造物设计思想的载体之一。粮食加工器具是一个大的范畴，本课题主要

全文：器具的发明及完善，成了体现农耕经济时代人的造物设计思想的载体之一。粮食加工器具是一个大的范畴，本课题主要集中在对磨、碾、碓等典型的粮食细加工器具的研究上，通过对这些案例的研析，挖掘出这几种器具自身的共性

新疆的水磨业

作者： 戴良佐   来源： 新疆地方志 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 磨户   孔链   人民公园   布伦托海   领催   庄园经济   城守尉   迪化   磨加工   承化寺  

描述： 我国是一个具有悠久历史的农业大国,各种农副产品都需要加工,在使用电动机以前,历史上曾长时期利用水力带动水磨加工粮、油,保证了人民生活所需,发挥了很大作用。 一、水磨溯源

电动水磨

作者： 惠佳   来源： 新农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊

描述： 绥中县拖拉机修配厂生产的SM150D型和绥中县农机修造一厂生产的SM150电动水磨,适用于饭店、食堂及个体豆腐坊加工大

中国古代石磨盘研究

作者： 曾慧芳   来源： 西北农林科技大学 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 石磨盘   中国古代   饮食文化   杵臼   石转磨   胡饼   小麦  

描述： 中国素以农业立国，一部中国古代史，也可以说是一部中国农业发展史。农业不仅实现了人类的定居，也正是有了农业，才有了文字，从而产生了博大精深中华文明。研究农业自然离不开对农业工具的研究。石磨盘、石磨棒虽然是随着原始采集渔猎经济而出现的，但它却为农业的产生发展打下了基础，因而与农业有着一定的渊源。因此对石

全文：中国素以农业立国，一部中国古代史，也可以说是一部中国农业发展史。农业不仅实现了人类的定居，也正是有了农业，才有了文字，从而产生了博大精深中华文明。研究农业自然离不开对农业工具的研究。石磨盘、石磨棒虽然是随着原始采集渔猎经济而出现的，但它却为农业的产生发展打下了基础，因而与农业有着一定的渊源。因此对石磨盘、石磨盘的起源与历史发展进行系统研究，不仅是了解中国古代农业科技发展的重要路径，也能对古代采集和种植种类的分布及栽培有所了解。这对于确定个原始文化的特征、研究不同文化的经济类型以及了解其生活习俗有特别意义。石磨盘、石磨棒作为先民生产和生活的工具，也为我们解读中国古代饮食结构与饮食文化变迁另辟他途，为我们研究中国饮食文化提供一种新的途径和方式。 首先，本文立足各种历史文献和前人研究资料，对石磨盘、石磨棒进行了定义，了解石磨盘的起源。认为石磨盘、石磨棒为旧石器晚期和新时期时代早期先民普遍使用的日常工具，它们是随着原始采集经济的出现而被先民发明出来的。石磨盘、石磨棒不仅能反映原始采集经济，而且还体现了一定的男女分工。它们是妇女的劳动工具。其次，以石磨盘的外部形态特点、使用方式以及制作材料等对它进行了分类。在对石磨盘进行详细分类的基础上，探讨了石磨盘在不同时代下的用途。由于原始社会生产力低下，自然条件恶劣，任何一种先民创造出来的工具都是一物多用的。正如石磨盘、石磨棒，它们的用途也是多样的，并且随着时间的推移而不断改变。从最开始的植物果实的加工到谷物加工，纺织业上的运用到制陶业上的研磨颜料，先民在日常生活中对石磨盘、石磨棒可谓物尽其用。但是，随着社会生产力的提高，石磨盘、石磨棒的这些用途被逐渐的一一分离出来，并分别为那些更高效更轻便的专业工具所代替，最后，石磨盘、石磨棒被农业民族淘汰于历史的长河里，彻底退出历史舞台。 本文认为工具的外表特征或具体名称和工具的用途可以因为地域原因而有所差异，再加上文化产生的时间差距，导致了各地出土石磨盘、石磨棒的形态各异是必然的。而裴李岗文化、磁山文化和后李文化出现的制作相对精美的石磨盘、石磨棒，除了反映这些文化影响下的先民审美观点的独特和当时先民粮食充足外，并不一定可以说这些文明时期农业的发达。 再次，对历史时期内石磨盘、石磨棒的发展变迁作了比较详细的梳理。本文认为杵臼是代替石磨盘、石磨棒进行谷物加工的工具，而杵臼又随着时间的推移，向两个更专业化的方向发展：一是专业脱壳，如碓、碾、砻；一是专业磨粉，石转磨。这些工具都先后的经历了动力的改革，从人力到蓄力再到水力，甚至是风力。 最后，本文认同北方游牧民族马鞍形石磨盘可以用于磨粉的功能，并认为正是这种功能让游牧民族制作出了汉唐时期风靡几个朝代的胡食之一——胡饼。游牧民族和中原农业民族通过战争、贸易、互市等交流形式，使得胡饼在中原农业民族得以广泛传播和推广，并通过农业民族不断的创新而本土化、特色化。胡饼的广泛传播也得是胡饼的制作原料——小麦，终于在唐中期时一改过去在人们粮食结构里的中游地位，成为北方最主要的粮食作物，并一直保持到现在。