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- 论农谚
- 作者： 游修龄 来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 壮秧 烤田 小麦苗期 沈氏农书 种麦 游修龄 水分条件 浙江农业大学 句类 《齐民要术》
- 描述： 论农谚浙江农业大学游修龄一、农谚的起源农谚流传相当久远，不少古书上已有记载。例如，现今流行的“秧好半年田”，“麦要浇芽，菜要浇花”，“处暑根头白，农夫吃一赫”，“稻如莺色红，全得水来供”等农谚，见之于明末的《沈氏农书》；“寸麦不怕尺水，尺麦只怕寸水”...
- 古代竹笋的培育和加工
- 作者： 关传友 来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 山家清供 师范专科学校 发笋 脂肪类 王祯农书 安徽省六安 鲜笋 宁国笋干 食宪鸿秘 农桑衣食撮要
- 描述： 古代竹笋的培育和加工安徽省六安师范专科学校关传友竹笋味鲜而嫩，清脆可口，据分析，竹笋含蛋白质２．５─１８．６％，糖类２．０─４．０％，脂肪类０．２─１．７％，每百克笋中含维生素１３毫克，胡萝卜素２．３毫克，还含有磷、铁、钙、镁等１２种微量元素，是一种...
- 从《禾谱》看北宋吉泰盆地的水稻栽培
- 作者： 尹美禄 来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 安止 水稻栽培 著名文学家 宋元明 文献通考 苏文忠公诗集 农家类 禾谱 吉泰 农业著作
- 描述： 》在宋元明时期还一直流传于世,到明代末期仅空存其目。关于此书的内容,苏轼在其“秧马歌”及其文集中只字未提,学者们也不甚了解。
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