陕北地区的岁时节日习俗研究

作者： 于辉   来源： 上海师范大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 节日   陕北地区   民俗  

描述： onment and human environment makes Shan Rei retaine a lot of traditional culture.

全文：陕北,自古以来就是人杰地灵的地方,孕育了中华民族灿烂的文化。独特的地理环境和人文环境使得陕北当地保留了很多原汁原味、自然淳朴的文化,当地的岁时节日风俗就是一个典型的代表。 近年来,随着对陕北文化研究的升温,陕北当地的很多民俗事项受到了广泛地关注。目前民俗学界对陕北当地习俗的研究方兴未艾,研究内容涉及到婚丧嫁娶、饮食民居等诸多方面。相对来说,对陕北当地节日习俗的研究还较少,有的也只是针对单个节日来进行研究,不够系统和全面。 本课题试以陕北当地的志书、陕北民歌为学术资源,以当地的岁时节日习俗为研究对象,做多视点的分析研究。全文共分五章。 第一章,绪论。本章分为“陕北地区的定义”、“研究对象范围及内容”、“相关情况综述”和“研究方法和课题研究”四个部分,定义了本文研究的对象,梳理了陕北地区节日生活的历史和现状。 第二章,陕北地区的岁时节日研究上篇。这一部分包括了对陕北地区元旦、元宵节在内的五个岁时节日的研究。 第三章,陕北地区的岁时节日研究下篇。这一部分包括了对陕北当地端午节、七夕节等的五个节日习俗的研究,试图比较全面的展示当地的岁时节日面貌。 第四章,陕北地区的岁时节日与狂欢。这一章包括无等级性、宣泄性、颠覆性、大众性这四大部分。本章从巴赫金狂欢化理论和狂欢诗学理论的角度入手,剖析岁时节日背后所反映的狂欢精神。 第五章,陕北地区岁时节日习俗的社会价值与传承。本章对陕北地区岁时习俗的节日保护状况做了研究,并希望能够为陕北地区岁时习俗的节日的保护奉献绵薄之力。 陕北地区的岁时节日习俗,是陕北地区重要的民俗事项,也是陕北地区文化的典型代表,更是我国传统文化的珍贵遗存。因此,借助陕北地方史志和陕北民歌对陕北地区的岁时节日习俗进行研究,对于保护和开发陕北地区的民俗旅游资源有重要的意义。

清代陕北饮食文化探微

作者： 高媛   来源： 陕西师范大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 物产资源   清代陕北地区   饮食文化  

描述： Diet is playing a foundamental role in the development of human beings, and only with it can human's existence and growth move on.

全文：饮食是人类生存的基础,离开饮食,人类的存在、发展都将不可能继续。关于饮食及饮食文化的研究在我国的历史并不长,却取得了一些研究成果,在饮食通论、饮食礼俗等方面都出现了不少著作。近年来,又掀起了地域文化研究热,地方饮食成为饮食文化研究的重要内容。然而,名地名吃的饮食文化研究成果已非常多,对历史上并不显赫的地域饮食文化研究不多或在某些方面竟成了空白。本文即以饮食学界长期忽略的陕北地区为研究对象,探讨清代陕北地区的饮食文化。文章结构及主要内容如下： 绪论部分从选题的意义、清代陕北饮食文化研究的现状分析、所要研究的内容及方法三方面进行总体概述,阐明本文选题的重要性及清代陕北饮食文化研究的欠缺性,同时说明本文的主要内容和研究方法。 第一章从陕北自然地理环境(地貌特征、气候条件、河流与水文)入手,探讨自然环境对人们饮食的影响,说明不同的生态环境造就不同的文化类型。通过叙述自然地理环境状况,使人们了解陕北地区的自然条件,并指出在这块贫瘠的土地上,其物产之丰富性远不如沃野之地,分析了陕北自然地理环境与饮食之间的关系。 第二章主要从清代陕北地区的人口与屯垦、粮食作物及其生产、饮食资源及其分布三方面论述清代陕北地区的饮食。通过对人口与屯垦的论述,使人们了解饮食是在人、地共同协作的基础上产生的。粮食是人类生存的基本保证,因此对粮食作物整体情况做了简单的介绍并对饮食资源通过列表进行分析,使人们更直观地看到清代陕北地区饮食资源的分布状况。 第三章探讨清代陕北地区的饮食加工。这一部分从谷物加工的方式入手,进而写到饮食的炊具及烹饪方式与食品的制法。 第四章是本文的主体部分,从日常饮食、时节饮食、婚丧宴饮、灾荒年间的饮食、饮食禁忌五个方面来论述清代陕北地区的饮食状况。通过对日常饮食、时节饮食、婚丧饮食的论述使人们对清代陕北地区的饮食状况有一个全面的了解。灾荒年间的饮食比较特殊,通过对它的叙述,使人们对清代陕北的饮食就会有更深的了解。饮食禁忌是从另一个侧面对清代陕北地区饮食状况的述写。 第五章分析总结出清代陕北饮食文化有五大特点,即五谷杂粮为其主食、酒穿全节、多元性、社会性、地域性。透过这些特点,使人们对陕北地区的饮食文化有更深刻的理解。 最后一部分为结语,对全文进行概括总结。

论陕北民间剪纸对当地区域性平面设计的影响

作者： 加纯华   来源： 西北大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 区域性文化   陕北民间剪纸   民族化   区域性视觉设计  

描述： I’ he folk paper-cutting in China is rich in profound cultural connotations.

全文：民间剪纸艺术在我国有着深厚的文化内涵,是我国民间艺术的重要代表之一。从民众的衣食住行、礼仪、信仰禁忌和节日习俗等社会生活中都能够看到剪纸的痕迹,剪纸艺术体现了劳动人民生活中最纯朴的艺术语言与艺术思想。 陕北民间剪纸是黄土高原上剪纸民间艺术的重要组成部分,陕北民间剪纸体现着本地区域性的文化特征和思想内涵。在造型和审美上,陕北民间剪纸的创作由原来的实用性目的逐渐转变为实用和审美的结合。陕北民间剪纸是一面“镜子”,它表现的不仅是民族性格,时代精神,社会思想等等的产物,更重要的是它是现代设计中中国传统思想灵魂的反射,将其运用在设计中能映衬出陕北人民的民族性格、时代精神、社会思想。 本文从陕北剪纸的艺术形式、特征、造型和内涵入手,试图从陕北经济发展出发,寻求陕北设计发展中的文化内涵。对陕北剪纸高度简洁的造型语言、构图方式以及丰富的题材、意象文化和创作思维等方面进行分析,为探索陕北剪纸艺术对其区域性设计所能提供的启示,发现陕北设计与本地民间文化的结合逐步完善的过程,并希望以陕北剪纸对区域性设计的影响为例,对全国区域性视觉设计的发展提供一个借鉴。最终,在我国设计国际化的同时发掘本民族的视觉语言,为中国特征设计回归民族本源提供更多的设计文化背景和新形式。

陕西猕猴桃产业发展及对策研究

作者： 李晓红   来源： 西北农林科技大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 猕猴桃   产业   发展   规划  

描述： an City, Hanzhong City and Yangling region in Shaanxi Province, and on the basis of domestic and foreign literature, this paper describes the Practice and Enlightenment of the development of domestic and international kiwifruit industry,and analyses the status, problems and advantages of Shaanxi’s kiwifruit industry, discusses the principles of developing Shaanxi kiwifruit industry, market positioning and planning, proposes the Suggestions of the development of Shaanxi’s kiwifruit industry.

全文：区域规划方面,应以周至、眉县为中心南起秦岭北麓,北至渭河以南,在海拔450-800米,宽约5-10公里的山前洪积扇地向西延伸至宝鸡渭滨区,向东延伸至渭南潼关县,集中连片发展世界最大的猕猴桃产区。(1)周至

陕西省农业现代化对农民增收的关系研究

作者： 雷婷   来源： 西北农林科技大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 陕西省   农民增收   农业现代化  

描述： e’ stability.This paper sets Shaanxi province as an example,hope to find the main factors affecting the income of peasants and their contribution in the system of the agricultural modernization, so as to identify the means of raising income of farmers from the view of the agricultural technology.

全文：模型,进行参数估计,得出陕西省农业现代化系统对农民增收的贡献率为8%,其中投入水平、产出水平的贡献率分别为33%和18%,而生产条件水平对农民增收的贡献率为-4%。各因素系数之和为0.4小于1,说明陕西

西部特色杂粮产业发展的SWOT分析

作者： 苏旺   来源： 西北农林科技大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 战略   西部   SWOT分析   特色杂粮   比较优势  

描述： 特色杂粮包括荞麦(甜荞、苦荞)、糜子、谷子、籽粒苋、燕麦、薏苡、青稞、豌豆、绿豆、小豆、豇豆、芸豆、蚕豆、小扁豆、黑豆等,主要分布在东北、华北、西北、西南地区,其中陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、四川、贵州、云南、内蒙古等西部省区是我国特色杂粮的优势产区。特色杂粮在西部粮食生产中占有重要地位,对发展西

全文：生产比较优势;运用SWOT分析法对西部特色杂粮产业进行了详细分析,提出促进西部特色杂粮产业发展的思路和对策,研究得出如下主要结果: (1)与东中部相比,西部特色杂粮、谷类杂粮生产具有明显的规模比较

西北旱作农区农作制优先序研究

作者： 成敏   来源： 西北农林科技大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 西北旱作农区   BP神经网络   农作制优先序   抗旱减灾对策?  

描述： est region, which c ombined with the water-saving, agricultural soil and water conservation techniques, and then taken " drought resistance, reduce erosion, increase efficiency" as a principle.

全文：了以资源节约高效利用、抗旱减灾为主的农作制以及合理有效的抗旱减灾对策。主要得出以下结论: (1)通过在甘肃天水、定西、平凉、庆阳地区,宁夏银南地区、固原地区,陕西宝鸡、咸阳、渭南、铜川、延安、榆林

地域性景观与非物质文化遗产的互联性研究

作者： 胡蓉   来源： 西安建筑科技大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 地域性景观   非物质文化遗产   文化生态   文化环境  

描述： ble cultural heritage in

全文：地域性景观是非物质文化遗产产生和发展的重要条件之一,同时也决定了我国各地非物质文化遗产具有截然不同的内容和特色。非物质文化遗产所赖以生存的地域环境和人文环境是其得以繁衍发展的主要因素。并且,非物质文化遗产与其存在的一定地域范围内的自然景观、人文景观构成了一个专属于此地域的文化生态系统的重要组成部分。系统内的各个变量相互作用、平衡运作维持了非物质文化遗产的健康、稳健的发展。同时,非物质文化遗产在产生和发展过程中,所形成的物化形态的地域性景观,也是非物质文化遗产的不可分割的一部分。两者互相影响,互为前提。地域性景观是非物质文化遗产产生的前提条件,促进了非物质文化遗产的发展,非物质文化遗产同时也在不断变化发展的过程当中形成了新的地域性景观。在两者的关系中,地域性景观对非物质文化遗产的影响是先导性的,没有特定的自然环境条件,非物质文化遗产就没有生存和发展的可能,同时也不具有其独特的地域性。正是由于我国拥有辽阔的疆土和由此而形成的南北迥异的地域性景观,才会产生如此丰富多样的非物质文化遗产资源。而非物质文化遗产形成的新的地域性景观是对已有地域景观的有益补充,充分显示了人作为文化创作主体对于环境的适应性和创造力。 在科学技术迅猛发展的今天,最易受科技影响的脆弱的自然环境发生了重要变化。如何使人类的发展和生态环境之间的关系达到一种平衡并且处于一种整体和谐的动态发展的过程,就需要我们既依存于自然环境,又要合理开发和利用自然。这与非物质文化遗产的保护措施和保护方法息息相关。 文章中以陕西安塞腰鼓和兰州黄河水车为例,通过分析这两种分别属于精神生活领域和物质生活领域的非物质文化形式的起源与历史、现状与发展以及其与环境的关系说明不同地域的地理环境与景观要素不仅给与传统文化艺术奠定物质基础,还深刻的影响到人们的性格、精神风貌、习俗习惯和生产方式,并且直接的赋予这些传统文化一种特定的地域色彩和个性。充分的说明了地域性景观与非物质文化遗产的密切联系,由此验证在整体性和真实性保护原则的指导下,我们应该全面地历史性地进行非物质文化遗产的保护这一命题。