甘肃农业大学农耕特色库

西北民族民俗剪影——甘肃回族饮食民俗“小吃”一瞥: 作者： 浩斯 来源： 西北民族研究 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 西北地区小麦加烤羊肉清汤牛肉面面饼把刀地方性的民族特征伊斯地方风味; 描述： 占领西北地区饮食业“小吃”阵地,而且打向了广州,“走向了世界”.这就是以兰州回民马保子的首创而誉传四方的(见封二图1、2).显然伊斯兰教的信仰,牛羊肉作为主食之(图5),在一定程度上决定了回族小吃

文化认同与文化控制：秦汉民间信仰研究: 作者： 李秋香 来源： 河南大学 年份： 2010 文献类型： 学位论文 关键词： 文化控制文化认同功能变迁秦汉民间信仰; 描述： le's understanding and regarding for the universe and the life at that time.; 全文：,儒家伦理类文化所发挥的控制功能逐渐增强。随着西汉末东汉初佛教的东传和东汉末年原始道教的创立,宗教类文化控制在民间信仰中的地位逐渐突出。但新的文化控制手段的出现,并不意味着旧有的文化控制手段的迅速消失

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