《农学纂要》所记糖用高粱栽培及土法制糖技术初探

作者： 沈文嘉   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 《农学纂要》   晚清   制糖   高粱  

描述： 中国古籍中饴糖及蔗糖技术记载颇多,却罕有高粱茎秆制糖相关论述。本文以晚清农书《农学纂要》中高粱的相关记载为依据,分别从选地、选种、播种、施肥、收获和榨汁、熬炼、结晶等方面分别论述了糖用高粱栽培及土法制糖技术。

从《齐民要术》看我国古代树木栽培管理技术经验

作者： 余孚   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 林业生产   栽培技术   播种育苗   农业发展   《齐民要术》   苗木出圃   座果   贾思勰   嫁接繁殖   副业生产  

描述： 北魏著名农学家贾思勰所撰《齐民要术》流传至今,已有一千四百多年,它是我国也是世界上现存比较系统、完整的一部古老的农学专著。书中总结了我国公元六世纪以前劳动人民从事农、林、牧、渔、副业生产的丰富经验

从《齐民要术》看我国魏晋南北朝时期的相畜禽术

作者： 马万明   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 育种价值   生产价值   北魏时期   相马   南北朝时期   《齐民要术》   齐民要术   鉴定法   生产性能   贾思勰  

描述： 体质,推断其健康状况,生产性能和遗传性等,以评定其生产价值或育种价值。相畜法、相禽法在我国起源很早,到北魏时期,农学家贾思勰在《齐民要术》中所总结

《补农书》所见农村价格及其相关问题

作者： 周邦君   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 明末清初   浙北   《补农书》   价格  

描述： 农学杰作《补农书》突出反映了明末清初浙北农村价格及其相关问题。价格具有显著的社会经济作用,是人的本质力量外化的具体形式之一。部分物品的价格变动幅度及其影响较大,而该书作者对价格的看法是变化的。更重

图文并茂 各具风采——两部中国古代农业科技史简评

作者： 王永厚   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农书   农业历史   中国农业   科技史   区田法   稻粒   实物照片   中国古代农业   农业发展史   农业生产工具  

描述： 中国农业历史悠久,成就辉煌,是极为珍贵的文化遗产。总结、继承与发扬中国农业的优良传统,是我国农史研究的一项光荣任务。近几年来,我国农史界对中国农业发展史的研究极为重视,聚集力量,有组织、有领导、有

中国古代的养羊技术

作者： 余孚   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 二字   象征物   野蛮时代   沈氏农书   活着   《释名》   吉羊   野羊   时用   栈羊  

描述： 1991年是我国传统年历的羊年(农历辛未),古人云:“马驰率风,羊致清和”。《说文》:“羊,祥也”;《释名》:“羊,祥也;祥,善也”。人们常常把羊作为美丽吉祥的象征物,“吉祥”二字便是由“吉羊

《四民月令》新论

作者： 李成贵   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 下层人民   石声汉   古农   庄园经济   商业收入   农业生产   崔寔   士农工商   令书   四民月令  

描述： 东汉崔寔著《四民月令》,开农家月令书之先,是我国古农书系统中别有影响的一部. 传统的观点认为《四民月令》一书反映的是东汉时期的地主庄园经济,是地主庄园中生产和生活行事的实录.如已故农史学家石声汉先生