农业文明与传统饮食文化之发展

作者： 陆涓   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 山家清供   膳夫经手录   饮馔服食笺   花馔   食经   玉食批   民族饮食文化   传统饮食文化   随园食单   膳夫录  

描述： 我国自古以来就是一个农业大国,从史前开始就以谷物为主食,并辅以蔬菜等植物类菜品,因而传统饮食文化源于农耕文明,并随着农业文明的进化而发展。据考古发现,传统饮食文化之所以蔚为大观,并且自新石器时代起就已显示出特有的重要性,恰恰因为从那时起,饮食对于中华民族来说就不仅仅是满足生理温饱的一种生物学手

清代陕北饮食文化探微

作者： 高媛   来源： 陕西师范大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 物产资源   清代陕北地区   饮食文化  

描述： Diet is playing a foundamental role in the development of human beings, and only with it can human's existence and growth move on.

全文：饮食是人类生存的基础,离开饮食,人类的存在、发展都将不可能继续。关于饮食及饮食文化的研究在我国的历史并不长,却取得了一些研究成果,在饮食通论、饮食礼俗等方面都出现了不少著作。近年来,又掀起了地域文化

中国传统民间剪纸与艺术设计

作者： 张珍   来源： 淮北师范大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 启迪   传统   现代设计   民间剪纸  

描述： sentative in art style, is one of the most representative in art style, with broad and popular support for the continued development of the arts, it provides a source of creation, it is also an important spiritual wealth, Chinese paper-cutting is the mainstream of paper-cutting art, and drawing on the best genes of traditional folk paper-cut , combine closely the traditional folk paper-cut and modern design, to pursue better development of modern design.

全文：摘要:中国传统民间剪纸艺术是中华民俗文化的重要体现,是民俗事象的载体,也是最具代表性的艺术样式之一,具有广泛的群众基础,为艺术的继续发展提供了创造的源泉,也是我们重要的精神财富。中国现代民族剪纸算是

陕西传统民间剪纸艺术造型的探索与研究

作者： 朱珂   来源： 江南大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 剪纸   传统   陕西   造型  

描述： 剪纸是我国源远流长的一种传统艺术造型方式。陕西是中华民族文化发祥地之一,民俗风情淳厚,剪纸艺术分布广泛,被专家们称之为“活化石”,因为它较完整地传承了中华民族古老的造型纹样。基于陕西剪纸的独特优势,本课题希望以多方位的视角来透析其造型形式,通过对其造型形成原因的探索和研究,从而更好地把握它的文化精神

全文：剪纸是我国源远流长的一种传统艺术造型方式。陕西是中华民族文化发祥地之一,民俗风情淳厚,剪纸艺术分布广泛,被专家们称之为“活化石”,因为它较完整地传承了中华民族古老的造型纹样。基于陕西剪纸的独特

西北民族民俗剪影——新疆穆斯林节日与饮食文化

作者： 豪斯   来源： 西北民族研究 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 青海人   陕西人   塔吉克人   柯尔   上寺   饮食文化   古尔   回族人   锁呐   维吾尔人  

描述： 的穆斯林:维吾尔、哈萨克、回、柯尔柯孜、塔吉克、塔塔尔、乌孜别克以及东乡、撒拉等等。这是一个穆斯林诸民族、来源于伊斯兰教而已形成全民族性的共同节日民俗了。 按照传统习惯,节日当天,穆斯林黎明即起,沐浴更衣

从地方清真主食到风行全国的特色快餐

作者： 王守龙   来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 兰州牛肉拉面   传播   动力   饮食文化  

描述： 食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中

全文：的饮食文化传播的问题。本文将兰州牛肉拉面的饮食文化在中国的传播,划分成了两个阶段来进行探讨,第一个阶段重点探讨了兰州牛肉拉面是如何在兰州这个特殊的生态自然环境与宗教人文环境中生成,并成为深受兰州人喜爱

传统岁时节日的形成及特点

作者： 李惠芳   来源： 武汉大学学报(哲学社会科学版) 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 岁时风俗   农事节日   岁时节日   岁丰   节俗   农业文化   社日   岁时习俗   送寒衣   八月十五  

描述： 传统岁时节日的形成及特点李惠芳我国传统的岁时节日，是农业文明的伴生物。节期的最初选择与确立，与天文、历法知识的发达有关。原始信仰是岁时风俗产生的土壤和温床；祈望人寿年丰则是岁时节日的人生寄托。传统节日具有三大特点：鲜明的农业文化特色；浓厚的伦理观念和...

先秦至隋唐时期传统节日文化研究

作者： 韩学山   来源： 陕西师范大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 先秦至隋唐   禁忌   节日文化   巫术  

描述： 本文主要运用民俗学、人类学和文化学等学科的相关理论方法，以中国古代汉族传统节同节俗为研究对象，对先秦至隋唐时期的节庆文化作了一个整体分析和解释。以期实现“两个突破”，即方法论上的突破和对传统文化内涵解释上的突破，尝试探索传统文化更深层次的底蕴。 节日节庆文化是中国传统文化的重要组成部分，先秦至隋唐时

全文：本文主要运用民俗学、人类学和文化学等学科的相关理论方法，以中国古代汉族传统节同节俗为研究对象，对先秦至隋唐时期的节庆文化作了一个整体分析和解释。以期实现“两个突破”，即方法论上的突破和对传统文化内涵

第一节 传统节令

作者： 暂无 年份： 2017 文献类型 ： 地方志

描述： 第一节 传统节令

第五节 传统节日

作者： 暂无 年份： 2017 文献类型 ： 地方志

描述： 第五节 传统节日