从地方清真主食到风行全国的特色快餐

作者： 王守龙   来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 兰州牛肉拉面   传播   动力   饮食文化  

描述： 食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中

全文：背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中心议题的附带议题。 本文以兰州牛肉拉面这种极具地方性特色与族群性特色的食物作为研究对象,关注其

性别语境中的土族民间叙事研究

作者： 白晓霞   来源： 兰州大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 性别语境   民间叙事   土族  

描述： lk narratives in the gender context is performed. The term "gender context" refers to a cultural context that is closely linked with the "social gender".

全文：的思想意识出现了相应的变化。然而，值得注意的是，由于八十年代的土族村落基本上是费孝通所说的非常典型的“乡土社会"，支配其运行的经济伦理(指与乡村经济活动和经济关系相联系的伦理关系和伦理原则)也是十分

传统岁时节日的形成及特点

作者： 李惠芳   来源： 武汉大学学报(哲学社会科学版) 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 岁时风俗   农事节日   岁时节日   岁丰   节俗   农业文化   社日   岁时习俗   送寒衣   八月十五  

描述： 传统岁时节日的形成及特点李惠芳我国传统的岁时节日，是农业文明的伴生物。节期的最初选择与确立，与天文、历法知识的发达有关。原始信仰是岁时风俗产生的土壤和温床；祈望人寿年丰则是岁时节日的人生寄托。传统节日具有三大特点：鲜明的农业文化特色；浓厚的伦理观念和...

剪纸装饰与陶瓷艺术

作者： 宁钢   来源： 景德镇陶瓷学院学报 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 陶瓷作品   陶瓷装饰   新彩   釉上彩   民间美术   洁白如玉   色相对比   宁钢   审美价值   古彩  

描述： 陶瓷与剪纸都是具有民族特色的艺术形式。将剪纸作为陶瓷装饰,有着独特的审美价值。本文论述了剪纸装饰的方法、特点和效果

文化生态视野下的民族节庆研究

作者： 张莎莎   来源： 上海交通大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 那达慕   文化生态   民族节庆  

描述： 这是一个需要节庆的时代，民族节庆不仅仅是庆祝和文体娱乐，民族的历史、礼仪、道德规范以及祈福、禁忌等活动都在节庆活动中得到充分发展。它的神秘性加上这一时代对节庆的需求，使民族节成为旅游业最重要的支撑点，且它的价值也远高于后来所创造的新节庆。那达慕是中华文明三大文化源头之一，它是基于传统游牧文化和原始信

全文：，且它的价值也远高于后来所创造的新节庆。那达慕是中华文明三大文化源头之一，它是基于传统游牧文化和原始信仰体系，以传统三项竞技——“男儿三艺”为核心内容的集体育、服饰、饮食、歌舞、诗词、交流为一体的民俗

民间剪纸艺术的美学特色

作者： 段改芳   来源： 美术 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 美学特色   美学价值   民间剪纸艺术   简炼   牛耕   周围事物   苏兰花   鸡鸣犬吠   艺术形式   平面构成  

描述： 一、“神似”的美学价值 民间剪纸的作者铰花子完全是为美化、装饰自己的生活。她们都生活在织布纺线、磨米、推面、牛耕马拉、鸡鸣犬吠红红火火的形、体、声、色、动、静丰富多彩的乡村,剪纸是他们表达对这些周围事物的感受的艺术形式之一。“剪”的过程就是生活的“真”向艺术的“美”的演化、过滤和升华的过程;也是作者

西和、礼县乞巧民俗原型考察

作者： 温虎林   来源： 兰州文理学院学报(社会科学版) 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 七夕节   乞巧   西和、礼县   乞巧节   巧娘娘   巧芽  

描述： 流传在甘肃西和、礼县的乞巧民俗,属秦人遗风,它完整的保存了古老的民间乞巧的活动范式,以原生态方式流传,在乞巧文化中具有原型价值,承载了诸多古代文化信息,在乞巧文化中最为典型。西和、礼县乞巧民俗兼容伏羲文化、炎黄文化、秦文化、氐羌文化等文化渊源。乞巧女儿节在形式与内涵上均有别于七夕情人节。

新疆和硕特祭火习俗田野调查及相关问题的解读

作者： 乌都巴力其其克   来源： 新疆师范大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 祭火   解读   和硕特   仪式  

描述： an’s historical origins of the scarifical custom’s，the third part is the fieldwork of XinJiang Heshuote Mongolian’s fire scarifical customs.the fourth parts is the cultrual studies of XiinJiang Heshuote Mongolian’s scarifical customs.the fifth pars is the conclusion of thesis,and the last part is the referenses of this thesis.

全文：在人类的演化史上,火的使用堪称是一个具有划物种意义的进步。同时也是人类原始生育论,宗教论,伦理观及社会思想,文化成果的积淀。居住于北方草原的蒙古人的发展来说火具有实际意义：火可以驱赶野兽,保卫自己

文化认同与文化控制：秦汉民间信仰研究

作者： 李秋香   来源： 河南大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 文化控制   文化认同   功能变迁   秦汉   民间信仰  

描述： le's understanding and regarding for the universe and the life at that time.

全文：控制类型主要分为禁忌类、巫术类、儒家伦理类、宗教类等四大部分。它们分别在解除人们日常生活中的焦虑感、维护家庭和谐、保护个体生命及其身体健康、减缓社会矛盾、协调人与自然之间的关系、和合不同社会阶层地位

青海循化撒拉族自治县汉族移民乡村社会文化变迁研究

作者： 冯霞   来源： 兰州大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 循化县   家庭类型   乡村治理   汉族移民   街村   人类学理论   乡村发展   婚姻自由   社会文化变迁   民族关系  

描述： grates to the minority districts in Qinghai province; it analyses and researches their economic life, marriage and family, social relationship, religions, moral values, community management and the true situation of the relationships with other minority nations, so we could draw a whole picture of the Han nation's traditional country society which lives in minority districts, and be convinced of their vicissitude in history progress.

全文：本论文是运用人类学的视角对农村社会的个案研究,通过对迁居青海少数民族聚居区的汉族移民所组成的社区的研究,剖析他们的经济生活、婚姻与家庭、社会关系、宗教信仰、道德价值观、乡村治理及与其他少数民族