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关键词
《齐民要术》中的农产品加工特色初探
作者:
杨坚
来源:
古今农业
年份:
2016
文献类型 :
期刊
关键词:
特色
农产品
《齐民要术》
加工
描述:
零
星、单个、小范围进行,而是全面、系统、有计划生产。农产品加工技术先进、具体、实用,其突出成就表现在利用酶及微生物对农产品进行深加工方面。同时,在优质农产品生产,种、养、加合理衔接,加工卫生控制等层面亦有深刻认识。
《四民月令》新论
作者:
李成贵
来源:
古今农业
年份:
2016
文献类型 :
期刊
关键词:
下层人民
石声汉
古农
庄园经济
商业收入
农业生产
崔寔
士农工商
令书
四民月令
描述:
东汉崔寔著《四民月令》,开农家月令书之
先
,是我国古农书系统中别有影响的一部. 传统的观点认为《四民月令》一书反映的是东汉时期的地主庄园经济,是地主庄园中生产和生活行事的实录.如已故农史学家石声汉先生
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