怎样知道古人的食谱

作者： 周立明   来源： 化石 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农业时代   兽骨   发展水平   史前时代   历史难题   玉米栽培   历史形态   生产力水平   社会情况   分时期  

描述： 古代人们吃什么?这对历史学家来说是极为重要的问题。为什么呢?因为历史学家研究的是社会的历史形态,而无论什么社会,它能够存在,最起码的条件就是组成这一社会的人们必须生产出足以供自己生存下去的食物,因此,围绕“吃饭”问题展开的生产、消费是任何一个社会最基本的活动。食物的种类与生产力水平、社会发展水平有密切联系,因此,如果能知道古代人们吃什么,对于推知他们当时的生产和生活情况、社会情况,都是十分有意义的。然而,历史学家碰到的困难是,怎么才能知道没有文字记载的史前时代人们吃些什么。过去,历史学家主要依靠挖掘出来的与古人遗骨在一起的生产工具,啃过的兽骨、残存的粮食化石等来推测古人的食物,这样的方法虽然也能提供一些信息,但毕竟十分间接,所提供的信息也十分有限、带有很大的偶然性与片面性。

《农政全书》的人本意识

作者： 李志坚   来源： 南都学坛 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农学   人本意识   《农政全书》  

描述： 人本意识是《农政全书》的鲜明特征,主要表现在对风土论的反驳、注意器具和技术的应用、究心水利、注重实践、藏富于民、备荒救荒等方面。《农政全书》的人本意识是其对传统农书人本思想的继承,同时也是经世思想的体现。

鲁明善与《农桑撮要》研究

作者： 高栋梁   来源： 中央民族大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 农桑撮要   元代   版本   书名   鲁明善  

描述： 鲁明善乃元畏吾儿人，生于高昌回鹘，后随家迁居汉地，渐染华俗，遂以父字“鲁”为氏，名铁柱，字明善。其虽生于畏吾儿家庭，然自小即受到较好的汉文化教育。后因父任荫元廷必阇赤，授江西行省狱讼理问，继而历官安

全文：鲁明善乃元畏吾儿人，生于高昌回鹘，后随家迁居汉地，渐染华俗，遂以父字“鲁”为氏，名铁柱，字明善。其虽生于畏吾儿家庭，然自小即受到较好的汉文化教育。后因父任荫元廷必阇赤，授江西行省狱讼理问，继而历官安

《禹贡》——世界上最早的区域人文地理学著作

作者： 刘盛佳   来源： 地理学报 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 五服   区域研究模式   禹贡   九州   圈层地域结构模式   农业区位模式  

描述： 《禹贡》是中国最早的地理著作,本文从九州边界的确定、九州的区域研究模式、治山和治水的辩证关系与圈层地带结构模式的朦胧设计四个方面进行分析论述,认为《禹贡》是中国第一个奴隶制国家的国土综合整治开发建设总体规划,内分分区国土整治开发,分系统国土整治开发和国土整治开发战略。战略的最终目标是建立以华夏族为主的多民族统一国家。五服说在理论、内容、方法上,都显示了超前水平,具有一定学术价值和现实意义。本文认为它是世界上最早的区域人文地理学著作。

浅议《齐民要术》农业生产类动词的系统性

作者： 刘义婧   来源： 学术交流 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农业生产类动词   词义系统性   齐民要术  

描述： 《齐民要术》(以下简称《要术》)是我国现存最早最完整的一部农业百科全书,作者用当时的语言详细记录了北朝农业生产的实际情况,在农业科学史上及汉语史研究中有着极其重要的地位。作者贾思勰,山东益都(今山东寿光县)人,曾任北魏高阳太守,有感于农业生产的

王祯和王祯农书

作者： 李寿仁   来源： 河北农业科技 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 县尹   四年   贞元   元成宗   宗元   农器图谱   农业科学家   山东省东平县   王祯农书   旌德县  

描述： 王祯,字伯善,山东省东平县人,是我国几代著名的农业科学家及印刷术的改进者。据史书记载,他做过两任县官,元成宗元贞元年(1295年),任旌德县(今安徽省旌德县)的县尹(县长)六年。后来在元成宗大德四年

贾思勰的林业思想和《齐民要术》中的林业技术

作者： 李继华   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 古农   生态效益   技术状况   寿光县   林业技术   广饶   《齐民要术》   用材树   贾思勰   农林生产  

描述： 贾思勰,后魏(公元386——534年)时山东益都(今寿光县)人,曾任高阳太守。当时有两个高阳郡,一个郡治在今山东临淄附近,另一郡治在今河北省高阳境内,大多数学者认为是在山东的高阳,因所著《齐民要术

世界上第一部茶叶专著——《茶经》

作者： 伟阳   来源： 中国科技史料 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 天门县   周秦   朝时   茶经   《茶经》   中说   制造方法  

描述： 我国是茶树的原产地,是世界上最早利用和生产茶叶的国家。虽然周秦以来就有关于茶事的记载,但是资料比较分散,不成系统。唐朝时,在今湖北省天门县有一位博闻强识的学者陆羽(733—804)对茶道很有研究。他

世界第一部论茶专著—陆羽《茶经》

作者： 莫非   来源： 农业图书情报学刊 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 白蔷薇   天门县   鸿渐   陆文   那就是我   巴山峡   饼茶   《茶经》   茶事活动   茶圣  

描述： ),字鸿渐,又号竟陵子,世称陆文学。他是复州竟陵(今湖北省天门县)人。其生平富有传奇色彩,他本是一个弃婴,后被竟陵的西塔寺智积和

灾害与应对

作者： 张健   来源： 陕西师范大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 安康地区   清代   自然灾害   应对措施  

描述： significance.

全文：水灾集中在安康、紫阳、白河及旬阳等县;清中期水灾发生较少,持续将近一个多世纪;清后期水灾与清前期相似,仍大致集中在安康、紫阳、白河及旬阳等县。另外,清前期水灾发生突变性强于后期;而清后期的水灾次数则