从地方清真主食到风行全国的特色快餐

作者： 王守龙   来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 兰州牛肉拉面   传播   动力   饮食文化  

描述： 食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中

全文：的清真主食,第二个阶段重点探讨了兰州牛肉拉面如何跨出兰州,走向全国,并成为了风行全国的特色快餐。 兰州牛肉拉面的饮食文化传播是受到生态自然方面、人文宗教方面、政治经济方面等多种动力因素影响的,在其传播

文化生态视野下的民族节庆研究

作者： 张莎莎   来源： 上海交通大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 那达慕   文化生态   民族节庆  

描述： 这是一个需要节庆的时代，民族节庆不仅仅是庆祝和文体娱乐，民族的历史、礼仪、道德规范以及祈福、禁忌等活动都在节庆活动中得到充分发展。它的神秘性加上这一时代对节庆的需求，使民族节成为旅游业最重要的支撑点，且它的价值也远高于后来所创造的新节庆。那达慕是中华文明三大文化源头之一，它是基于传统游牧文化和原始信

全文：其它国家在民族节庆传承过程中的成功经验；接下来，运用文化生态学的方法分别从经济发展、生产方式、外来文化等方面对民族节庆的演变原因进行分析。最后，以内蒙古那达慕作为案例进行分析，借鉴其他国家节庆开发

原生态陇南民间社火的文化内涵初探——以西和县洛峪镇剡庄村社火为例

作者： 剡自勉   来源： 鸡西大学学报 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 武社火   历史文化   神社火   俗社火  

描述： 原生态陇南民间社火具有神社火、武社火、俗社火三种文化形态,它包含着礼天的宗教文化、不同民族间的战争文化以及陇南人民的生活文化,是陇南不同历史时期的历史积淀,是陇南历史文化的活化石。

农神崇拜与社会信仰:以明清时期的八蜡庙为对象的历史考察

作者： 刘宇   郑民德   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 社会   蝗灾   农神   八腊庙  

描述： 八蜡(又称八腊)是中国古代社会民众所祭祀的与农业生产有关的神灵,其主要功能为祛除蝗害,祈祷风调雨顺与农业丰收,同时还兼有其他神灵信仰的性质。在明清时代,由于自然经济的落后性,加之百姓对水、旱、蝗、震

西北地区女娲文化的流播关系研究

作者： 赵丽娜   来源： 西北师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 神话   龙蛇崇拜   西北地区   女娲文化   蛙崇拜  

描述： 西北地区是女娲文化研究的重要区域，是女娲文化重要发源地之一。西北女娲文化是由民间叙事、物质模塑、民俗活动与审美艺术等形态构成，各种形态之间相互依存、相辅相成，共同构成女娲文化系统。西北女娲文化在生成过程中，与大地湾文化、马家窑文化和仰韶文化中的蛙崇拜信仰有密切关系，也同这种文化区域中生活的古羌戎民族

全文：首龙（蛇）身形象。随着非遗保护和文化商业化时代的到来，以文化经济为导向的文化传承理念，将女娲文化推上了以商业利益为目的的产业开发之道。如何协调与学术研究导向、现代文化氛围和文化经济发展等各种关系，走传承创新和文化生态之路，是西北女娲文化乃至于整个传统文化发展应共同面对的问题。

青海循化撒拉族自治县汉族移民乡村社会文化变迁研究

作者： 冯霞   来源： 兰州大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 循化县   家庭类型   乡村治理   汉族移民   街村   人类学理论   乡村发展   婚姻自由   社会文化变迁   民族关系  

描述： grates to the minority districts in Qinghai province; it analyses and researches their economic life, marriage and family, social relationship, religions, moral values, community management and the true situation of the relationships with other minority nations, so we could draw a whole picture of the Han nation's traditional country society which lives in minority districts, and be convinced of their vicissitude in history progress.

全文：本论文是运用人类学的视角对农村社会的个案研究,通过对迁居青海少数民族聚居区的汉族移民所组成的社区的研究,剖析他们的经济生活、婚姻与家庭、社会关系、宗教信仰、道德价值观、乡村治理及与其他少数民族

清代马政对辽西走廊民俗文化的影响

作者： 王颖超   来源： 中央民族大学 年份： 2005 文献类型 ： 学位论文 关键词： 马政   辽西走廊   清代   影响   民俗文化  

描述： 本文选取辽西走廊作为调查与研究的个案,采用田野作业方法与文献法,把清代马政和这一地区的民俗文化联系起来考察,力图从现实性的存在状态去追溯历史因素如何发生作用的视角对这一区域性文化展开论析,主要从物质生产民俗、交通商贸民俗及精神信仰民俗三个方面来探讨清代马政对辽西走廊民俗文化的影响。 正文包括绪论、四

全文：。 第一章主要交待了选题研究的个案——辽西走廊的概况,对辽西走廊的地理位置、生态环境及辽西走廊在清代的地位作了简单介绍,以便为下文的研究作铺垫。 第二章从农业和牧业两个方面探讨了清代马政对辽西走廊物质生产

甘肃省非物质文化遗产立法保护研究

作者： 罗艺   来源： 西北师范大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 甘肃省   立法保护   非物质文化遗产  

描述： nd mingle, thus breeding diversified and unique northwestern highland cultures, showing national characteristics and original beauty, meanwhile forming a large number of tangible and intangible cultural heritages.

全文：甘肃是一个历史久远、地域广阔、民族众多、人文资源环境独特的地区,多种文化在这里碰撞、交融,孕育了西北高原文化的多样性和独特性,展现出浓郁的民族特色和原生态之美,形成了大量的有形文化遗产和无形文化遗产

田园的心声——庆阳彭粉女剪纸艺术研究

作者： 马万军   来源： 西北师范大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 剪纸艺术   田园生活   样式   彭氏   风格  

描述： At the same time, people’s life are glutted with living style of western modern culture and western modern thoughts, which make people feel themselves rich in goods, but ragged in spirit. Worry, dullness, despair and fear bow the heart and turn the spirit back to the dust.

全文：在经济飞速发展的今天,人们虽然在物质上获得了极大的满足,但在忙碌的脚步声中,早已丢失了心灵应有的宁静与坦然。与此同时,西方现代文化思潮、艺术样式、生活方式充斥着的国人生活,精神的贫乏和物欲的膨胀,使

西和、礼县乞巧民俗原型考察

作者： 温虎林   来源： 兰州文理学院学报(社会科学版) 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 七夕节   乞巧   西和、礼县   乞巧节   巧娘娘   巧芽  

描述： 流传在甘肃西和、礼县的乞巧民俗,属秦人遗风,它完整的保存了古老的民间乞巧的活动范式,以原生态方式流传,在乞巧文化中具有原型价值,承载了诸多古代文化信息,在乞巧文化中最为典型。西和、礼县乞巧民俗兼容伏羲文化、炎黄文化、秦文化、氐羌文化等文化渊源。乞巧女儿节在形式与内涵上均有别于七夕情人节。