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中国传统粮食加工器具设计研析: 作者： 陈学献 来源： 南京艺术学院 年份： 2007 文献类型： 学位论文 关键词： 传统器具碓磨粮食加工器具艺术设计碾; 描述： 传统粮食加工器具是中国传统器具的一个重要组成部分，在中国数千年的文明史中占有重要地位，并与民生息息相关。随着先民对自然认知水平的提高，在对饮食的“适口”性方面也逐渐有更高的要求。因此，对于粮食加工器具的发明及完善，成了体现农耕经济时代人的造物设计思想的载体之一。粮食加工器具是一个大的范畴，本课题主要; 全文：器具的发明及完善，成了体现农耕经济时代人的造物设计思想的载体之一。粮食加工器具是一个大的范畴，本课题主要集中在对磨、碾、碓等典型的粮食细加工器具的研究上，通过对这些案例的研析，挖掘出这几种器具自身的共性

试论寺洼文化: 作者： 宋江宁 来源： 中国社会科学院研究生院 年份： 2001 文献类型： 学位论文 关键词： 渭河上游夹砂陶双耳罐底径鼓腹九站遗址西周中期辛店文化徐家宝鸡地区; 描述： 本文以寺洼文化徐家碾墓地、九站遗址、栏桥墓地、寺洼山墓地的出土资料为基础，并结合其他遗存的资料，将寺洼文化分为前后两期。前期以寺洼山类遗存为代表，时间从夏商之际到商晚期（先周晚期）。后期以九站、徐家碾、任家坪类遗存为代表，时间从先周晚期到西周中期。前后两期之间似有缺环。寺洼文化前期主要分布于; 全文：本文以寺洼文化徐家碾墓地、九站遗址、栏桥墓地、寺洼山墓地的出土资料为基础，并结合其他遗存的资料，将寺洼文化分为前后两期。前期以寺洼山类遗存为代表，时间从夏商之际到商晚期（先周晚期）。后期以九站

唐代关中农田水利、水利管理及立法研究: 作者： 陈雨梅 来源： 西北大学 年份： 2010 文献类型： 学位论文 关键词： 唐代关中水利法规农田水利水利管理; 描述： onstruction was directly related to the survival of dynasty.; 全文：西夏《天盛律令》及李好文的《长安志图》中相关水利法规探讨对唐水利法规的继承性。第五部分主要介绍与水相关的几个问题,以泾河上的碾硙为例,探讨水利具体执行过程与水利法规上的冲突；唐代关中水利在唐前后期的变化及其原因；唐代关中名胜古迹与水的关系；关中农田水利对生态的影响。

中国古代石磨盘研究: 作者： 曾慧芳 来源： 西北农林科技大学 年份： 2012 文献类型： 学位论文 关键词： 石磨盘中国古代饮食文化杵臼石转磨胡饼小麦; 描述： 中国素以农业立国，一部中国古代史，也可以说是一部中国农业发展史。农业不仅实现了人类的定居，也正是有了农业，才有了文字，从而产生了博大精深中华文明。研究农业自然离不开对农业工具的研究。石磨盘、石磨棒虽然是随着原始采集渔猎经济而出现的，但它却为农业的产生发展打下了基础，因而与农业有着一定的渊源。因此对石; 全文：专业化的方向发展：一是专业脱壳，如碓、碾、砻；一是专业磨粉，石转磨。这些工具都先后的经历了动力的改革，从人力到蓄力再到水力，甚至是风力。最后，本文认同北方游牧民族马鞍形石磨盘可以用于磨粉的功能，并认为

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