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- 从地方清真主食到风行全国的特色快餐
- 作者： 王守龙 来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 兰州牛肉拉面 传播 动力 饮食文化
- 描述： 食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中
- 全文：食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大
- 敦煌吐鲁番出土古代剪纸艺术品研究
- 作者： 张玉平 来源： 西北师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 丝绸之路文化 吐鲁番 敦煌 出土剪纸艺术品
- 描述： 随着汉代对西域的经营，这条从长安出发途经甘肃、新疆通往波斯及古罗马等地的国际性商贸古道逐渐繁荣，在汉唐时期成为东西文化交流的主要通道，后来被西方史学家称之为“丝绸之路”。今甘肃敦煌和新疆吐鲁番作为古丝绸之路上的商贸重镇，在中外文化交流过程中起着桥梁、纽带及中转性作用，随着中原农耕文化向边缘地区的传播
- 全文：随着汉代对西域的经营，这条从长安出发途经甘肃、新疆通往波斯及古罗马等地的国际性商贸古道逐渐繁荣，在汉唐时期成为东西文化交流的主要通道，后来被西方史学家称之为“丝绸之路”。今甘肃敦煌和新疆吐鲁番作为古
- 性别语境中的土族民间叙事研究
- 作者： 白晓霞 来源： 兰州大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 性别语境 民间叙事 土族
- 描述： lk narratives in the gender context is performed. The term "gender context" refers to a cultural context that is closely linked with the "social gender".
- 全文：本论文以20世纪八十年代土族地区的民间叙事为基本的研究对象，将民间叙事置于性别语境中进行了相应的文化分析。“性别语境”是指与“社会性别”紧密联系的文化语境，按照女性社会学家的理解，社会性别是同人
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