从地方清真主食到风行全国的特色快餐

作者： 王守龙   来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 兰州牛肉拉面   传播   动力   饮食文化  

描述： 食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中

全文：食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大

中国古代害虫观念与防治技术研究

作者： 龚光明   来源： 南京农业大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 观念   防治技术   农作物害虫   中国古代  

描述： 中国古代以农立国,农业丰歉直接关乎社会稳定、人类幸福。因此,农业害虫一直受到关注,人们不断探索、总结其规律及应对措施。在生产实践中,害虫观念、防治技术在继承的基础上不断发展与更新。不同时期害虫观念的变化对防治政策的制定及防治技术的实施产生深远影响。 古代农业害虫以蝗、螟、好蚄及未知名害虫为主,次数依

全文：,因此祈神消灾成为应对害虫的主要方法。在农业实践中认识到“失时”产生害虫。并通过各种“时禁”约束人类不合时宜的索取行为,设有相应官职确保禁令的执行。但除虫官职及其所用药物主要针对室内等害虫而非

敦煌吐鲁番出土古代剪纸艺术品研究

作者： 张玉平   来源： 西北师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 丝绸之路文化   吐鲁番   敦煌   出土剪纸艺术品  

描述： 随着汉代对西域的经营，这条从长安出发途经甘肃、新疆通往波斯及古罗马等地的国际性商贸古道逐渐繁荣，在汉唐时期成为东西文化交流的主要通道，后来被西方史学家称之为“丝绸之路”。今甘肃敦煌和新疆吐鲁番作为古丝绸之路上的商贸重镇，在中外文化交流过程中起着桥梁、纽带及中转性作用，随着中原农耕文化向边缘地区的传播

全文：随着汉代对西域的经营，这条从长安出发途经甘肃、新疆通往波斯及古罗马等地的国际性商贸古道逐渐繁荣，在汉唐时期成为东西文化交流的主要通道，后来被西方史学家称之为“丝绸之路”。今甘肃敦煌和新疆吐鲁番作为古

《齐民要术》同义词研究

作者： 何科   年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 同义词   形容词   名词   《齐民要术》   动词  

描述： 《齐民要术》是北魏时期中国杰出农学家高阳太守贾思勰所著的一部综合性农书,是中国现存最早最完整的农学名著。《齐民要术》全书近十二万字,包括了农、林、牧、副、渔等各方面的生产、加工活动,词汇面特别是动词词汇面广、词汇量大为我们研究这一时期的词汇面貌提供了基本条件。 目前,从语言学角度对《齐民要术》进行的

全文：《齐民要术》是北魏时期中国杰出农学家高阳太守贾思勰所著的一部综合性农书,是中国现存最早最完整的农学名著。《齐民要术》全书近十二万字,包括了农、林、牧、副、渔等各方面的生产、加工活动,词汇面特别是动词

黄土高原农田土壤有机碳空间变异性

作者： 张志霞   来源： 中国科学院研究生院（教育部水土保持与生态环境研究中心） 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 不确定性   尺度效应   农田有机碳   黄土高原   空间变异  

描述： 伴随着生态环境问题的不断出现，各类碳问题逐渐成为科学家们探讨的热点。作为陆地生态系统最大的碳库，土壤碳库储量的估算存在较大的不确定性，有机碳空间变异是其不确定的重要原因之一。受人为活动的强烈影响

全文：伴随着生态环境问题的不断出现，各类碳问题逐渐成为科学家们探讨的热点。作为陆地生态系统最大的碳库，土壤碳库储量的估算存在较大的不确定性，有机碳空间变异是其不确定的重要原因之一。受人为活动的强烈影响

考古信息在史前文化展览情景再现中的利用

作者： 黄洋   来源： 浙江大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 史前文化展览   情景再现   考古信息   史前考古学  

描述： t important methods commonly used in the prehistoric culture exhibiton. Scene reappearance is not simply an artistic creation, but a serious scientific work. Which archaeological information

全文：文化。 本文认为史前文化展览情景再现需要的要素有自然环境、人、生产、生活、和思想意识等。考古不是挖宝,而是获取信息,考古学家在田野发掘阶段应该有收集并传播信息的意识。史前文化展览情景再现的是一个相对真实的历史

《诗经》农事诗研究

作者： 张春霞   来源： 首都师范大学 年份： 2001 文献类型 ： 学位论文 关键词： 以农为本   天人合一   农事诗   乐天知命   农业文化  

描述： 本文运用社会文化学的理论分析了《诗经》这部中国最古老的诗歌选集的一 个重要主题——农事诗，共四章。第一章就农事诗的概念和基本篇目作了简单的 说明，将农事诗界定为：《诗经》中描述农事以及与农事直接相关的政治、宗教 活动和日常生活的诗歌；其篇目从狭义上定为《七月》、《楚茨》、《信南山》、《甫 田》、《大

全文：农业生产的整体面貌及当时的生产力的发展状况；农业社会生活面貌及春祈秋 报的农业礼制风俗。政治层面从两个角度，即文本本身所反映的重农精神和历代 经学家所给予的政治意义来分析农事诗所蕴涵的政治观念。哲学层面从

鲁明善与《农桑撮要》研究

作者： 高栋梁   来源： 中央民族大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 农桑撮要   元代   版本   书名   鲁明善  

描述： 鲁明善乃元畏吾儿人，生于高昌回鹘，后随家迁居汉地，渐染华俗，遂以父字“鲁”为氏，名铁柱，字明善。其虽生于畏吾儿家庭，然自小即受到较好的汉文化教育。后因父任荫元廷必阇赤，授江西行省狱讼理问，继而历官安丰路(治寿春，今安徽寿县)、太平路(治当涂，今安徽当涂县)、池州路(治贵池，今安徽贵池市)、衢州路(治

全文：六郡，五为监，一为守”。他一生为政勤勉，施政有方，深得民众爱戴，是元朝一位优秀的地方官员。 鲁明善不仅是一位优秀的地方官，还是一位著名的畏吾儿农学家。他所撰写的月令体农书《农桑撮要》是元代三部重要农书

元代农业灾害研究

作者： 龚光明   来源： 南京农业大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 赈济   元代   防治   农业灾害  

描述： 元代农业灾害频繁，几乎各种灾害都发生过。农业气象灾害、生物灾害、环境灾害三大灾种差异大，各灾种内也极不平衡；它们又有共性，发生频率高，多大灾、连灾及群灾。灾害众多既有客观原因，亦有人为因素，尤其是大规模的屯田和砍伐森林造成地表植被的严重破坏，与农业灾害频繁有密切联系；此外，元代的围湖造田、赋税苛重、

全文：，还有大批农学家著书立说传播农业技术。元统治者在应对灾害的过程中，认为“灾害可治”，并认识到“天灾”、“人祸”之间的内在联系；但其灾害防治过程中始终存在“治”与“敬”的矛盾，出现很多禳灾活动，影响了灾害

吴觉农与中国茶叶

作者： 杨妮   来源： 宁波大学 年份： 2008 文献类型 ： 学位论文 关键词： 华茶生产   吴觉农   茶学思想   华茶贸易  

描述： ina tea industry, but also was the outstanding patriotic democratic person and social activist. He made important contribution about China tea industry and was known as Contemporary Tea Sage in China.

全文：吴觉农(1897——1989),浙江省上虞县丰惠镇人,他不仅是我国著名的农业学家、茶业专家,而且还是一位杰出的爱国民主人士、社会活动家,对中国茶业做出了重要贡献,被誉为当代中国的“茶圣”。 本论