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从《竹谱》看中国古代对竹子的利用: 作者： 王乾 来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 龙竹南方草木状南朝刘宋竹谱竹类植物巨竹牡竹属桃枝竹竹种直观描述; 描述： 历史上,一部好的植物学著作,往往能够如实地反映特定时期人们对于植物的一般认识水平;同时,由于古代的人们主要地是在实际生产、生活中从实用的角度来认识植物的,因而,这些著作又常常是那些时代对于各种

清代农业技术与土地资源配置研究述评: 作者： 张研 来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 清代农业技术土地资源; 描述： 土地具有开垦有限性的自然属性,于是土地亩产量、粮食总产量、劳动生产率、农业技术、土地资源配置等便成了衡量土地资源优劣的重要因素。本文拟对清代农业技术与土地资源配置的研究状况进行归纳和介绍,以期有助于人们进一步认识中国历史上的土地资源。

《齐民要术》中的农产品加工特色初探: 作者： 杨坚 来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 特色农产品《齐民要术》加工; 描述： 零星、单个、小范围进行,而是全面、系统、有计划生产。农产品加工技术先进、具体、实用,其突出成就表现在利用酶及微生物对农产品进行深加工方面。同时,在优质农产品生产,种、养、加合理衔接,加工卫生控制等层面亦有深刻认识。

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