西北民族民俗剪影——甘肃回族饮食民俗“小吃”一瞥

作者： 浩斯   来源： 西北民族研究 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 西北地区   小麦加   烤羊肉   清汤牛肉面   面饼   把刀   地方性的   民族特征   伊斯   地方风味  

描述： 占领西北地区饮食业“小吃”阵地,而且打向了广州,“走向了世界”.这就是以兰州回民马保子的首创而誉传四方的(见封二图1、2).显然伊斯兰教的信仰,牛羊肉作为主食之(图5),在一定程度上决定了回族小吃

北宋北方地区农家的生产和生活节奏

作者： 邓雅丽   来源： 河北师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 农时   生活   生产   北方   北宋  

描述： 本文旨在以农时为线索，考察北宋北方地区的农业生产状况和生活安排。北宋北方地区的农业生产在自然环境和社会环境的制约下，农业生产安排的主线由粟、麦、豆、稻、黍这五种主要农作物决定，而这五种作物的播种

全文：本文旨在以农时为线索，考察北宋北方地区的农业生产状况和生活安排。北宋北方地区的农业生产在自然环境和社会环境的制约下，农业生产安排的主线由粟、麦、豆、稻、黍这五种主要农作物决定，而这五种作物的播种

西北地区女娲文化的流播关系研究

作者： 赵丽娜   来源： 西北师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 神话   龙蛇崇拜   西北地区   女娲文化   蛙崇拜  

描述： 西北地区是女娲文化研究的重要区域，是女娲文化重要发源地之一。西北女娲文化是由民间叙事、物质模塑、民俗活动与审美艺术等形态构成，各种形态之间相互依存、相辅相成，共同构成女娲文化系统。西北女娲文化在生成过程中，与大地湾文化、马家窑文化和仰韶文化中的蛙崇拜信仰有密切关系，也同这种文化区域中生活的古羌戎民族

全文：西北地区是女娲文化研究的重要区域，是女娲文化重要发源地之一。西北女娲文化是由民间叙事、物质模塑、民俗活动与审美艺术等形态构成，各种形态之间相互依存、相辅相成，共同构成女娲文化系统。西北女娲文化在生

陕北地区的岁时节日习俗研究

作者： 于辉   来源： 上海师范大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 节日   陕北地区   民俗  

描述： onment and human environment makes Shan Rei retaine a lot of traditional culture.

全文：来进行研究,不够系统和全面。 本课题试以陕北当地的志书、陕北民歌为学术资源,以当地的岁时节日习俗为研究对象,做多视点的分析研究。全文共分五章。 第一章,绪论。本章分为“陕北地区的定义”、“研究对象范围及

乌鲁木齐地区维吾尔族妇女“茶宴习俗”研究

作者： 古尔古丽·木明   来源： 新疆师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 恰依   维吾尔族   习俗  

描述： 《乌鲁木齐地区维吾尔族妇女“茶宴”习俗研究》一文对乌鲁木齐地区维吾尔族妇女“茶宴”及其相关的习俗进行了探讨。“茶宴”是维吾尔族妇女社会生活中社会交往、社交礼仪、社会援助、社会网络集一身的传统茶宴习俗。 本文绪论部分，简要介绍了本文相关的研究现状、研究方法、研究意义、研究内容，并在此基础上对有关概念进

全文：《乌鲁木齐地区维吾尔族妇女“茶宴”习俗研究》一文对乌鲁木齐地区维吾尔族妇女“茶宴”及其相关的习俗进行了探讨。“茶宴”是维吾尔族妇女社会生活中社会交往、社交礼仪、社会援助、社会网络集一身的传统茶宴习俗

从地方清真主食到风行全国的特色快餐

作者： 王守龙   来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 兰州牛肉拉面   传播   动力   饮食文化  

描述： 食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中

全文：背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中心议题的附带议题。 本文以兰州牛肉拉面这种极具地方性特色与族群性特色的食物作为研究对象,关注其

甘肃省陇东地区农村的岁时节日及其文化意蕴

作者： 李军   隆滟   刘延琴   来源： 重庆第二师范学院学报 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 岁时节日   民俗   农耕文化   农村   陇东地区  

描述： 甘肃省陇东地区农村的岁时节日包括春节、五月五、燎疳节、二月二、三月三、春风、端午节、冬至、腊八、祭灶节等,有着深厚的农耕文化内涵和悠久而丰富的地域特色。但是,在现代化浪潮的冲击下,面临着日益衰落、消亡的困境,令人担忧。

天水地区民间剪纸艺术述略

作者： 张琮   来源： 天水师专学报 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 民间剪纸艺术   装饰图案   团花   成王   窗格   中西文化交流   纸艺   菊花纹   天水地区   单色剪纸  

描述： 天水、古称秦州,为陇上名城,有着悠久的历史.自丝绸之路开通,天水便成为中西文化交流、贸易往来的重镇.其文化渊源于中原受中亚的影响,特别是流传于天水地区民间的剪纸艺术,更体现了这一特色.为此,本文就自己亲身所经略述于下,求方家指正.

甘肃省平凉地区民间农耕习俗的传承与发展——以静宁县“打场”和“迎喜神”为例

作者： 李军   隆滟   刘延琴   来源： 陇东学院学报 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农耕习俗   传承   平凉   发展  

描述： 甘肃省平凉地区,地处陇东,民间农耕习俗丰富悠久。本文通过平凉地区静宁县的"打场"和"迎喜神"为例,重点发掘这些农耕习俗的传统以及在当代的遗存现状,并研究如何在当代社会传承与发展,这也是非物质文化遗产传承与发展的重要内容,具有重要意义。

庆阳地区非物质文化遗产法律保护的经验与反思

作者： 左文盼   来源： 西北师范大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 庆阳地区   经验   法律保护   反思   非物质文化遗产  

描述： ural heritage. Therefore she enjoys many great appellations, such as ‘The cradle of Chinese agriculture’, ‘The hometown of fragrant sachet’ and so on.

全文：物质文化遗产的概念、特征,针对容易混淆的几个相关概念进行了澄清;介绍非物质文化遗产保护国际通行的做法,并进行了比较。 第二部分为庆阳地区非物质文化遗产法律保护中的成功经验,总结出立法保护、政府推动、积极