《农学纂要》所记糖用高粱栽培及土法制糖技术初探

作者： 沈文嘉   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 《农学纂要》   晚清   制糖   高粱  

描述： 中国古籍中饴糖及蔗糖技术记载颇多,却罕有高粱茎秆制糖相关论述。本文以晚清农书《农学纂要》中高粱的相关记载为依据,分别从选地、选种、播种、施肥、收获和榨汁、熬炼、结晶等方面分别论述了糖用高粱栽培及土法制糖技术。

两汉时期关中地区的灾害变化与灾荒关系

作者： 卜风贤   来源： 中国农史 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 关中地区   两汉时期   灾害记录   灾荒关系   灾害中心区  

描述： 的若干灾害特征,即两汉时期灾害史料中所体现的政治中心区较核心经济区更受关注的记录原则。在两汉时期关中地区灾害变化的论证基础上,分析了西汉时期关中灾害中心区的灾荒关系及其影响因素,特别是与关中灾害区相关

试析中国古代小农经济封闭性的原因

作者： 王红   来源： 阴山学刊 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 封闭性   古代   小农经济  

描述： 中国古代小农经济封闭性的形成，有其深刻的社会原因。封建统治者的重农抑商、愚民政策及屯田、均田、编户制度，农民明哲保身的封闭意识，男耕女织。自给自足的生产方式，宗法制的作用和影响，这些都是形成小农经济封闭性的重要因素。但究其根源，则为土地私有制。

清前期的灾况、灾蠲与灾赈

作者： 李向军   来源： 中国经济史研究 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 清前期   万两   雍正朝   无年   土地荒芜   历代统治者   康熙朝   乾隆朝   荒政   道光朝  

描述： 灾荒是制约中国古代农业经济兴衰的重要因素。中国灾荒之多,举世罕见。据文献记载,几乎无年不灾。中国的小农自古以来与自然灾害进行了顽强的抗争,但个体小生产者在灾荒面前总是显得力不从心,束手无策。千百年来

中国古代文化的特征

作者： 刘文   来源： 社会科学 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 回旋余地   陆路交通   工业社会   中世纪西欧   文化心理   古代文化   东亚大陆   文中   土壤分析   冯天瑜  

描述： 出入的宗法制度的文化。他说,海洋民族的文化心理较为外向,文化系统处于一种比较动态和开放的状况。我国先民自古生活在东亚大陆,陆路交通极不便利,内部回旋余地开阔,使中国古文化系统从半半封闭的大陆性地理环境中获得较完

明代《救荒本草》编纂特色试探

作者： 阎现章   来源： 河南大学学报(社会科学版) 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 野生植物   明初   青刺蓟   食伤   王朱   本草学   《新修本草》   药物学家   文化典籍   《救荒本草》  

描述： 《救荒本草》是由明初周王朱(木肃)编纂的我国古代第一部救荒专著,与传统的药物学“本草”书籍不同,这是一部系统总结自然界野生植物可以佐饥食用具有较高实用价值的文化典籍。《救荒本草》的编纂刊刻,为灾荒

中国古代的农业气象科学技术之二——农业气象灾害的防御

作者： 陶毓汾   来源： 农业气象 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 路有饿殍   气候异常   农业气象灾害   沈氏农书   生产水平   人庶   气候变迁   志上   农业生产   《齐民要术》  

描述： 农业生产的丰歉受气象灾害影响很大,特别是在古代,生产水平较低,抗灾能力较弱的情况下更为突出。每当出现长期的或大范围的气象灾害,往往造成农业严重减产,带来饥馑和灾荒,经济破产,民不聊生。古书和县府志上